反食品浪费法实施遏制餐饮浪费行为

2021-06-15 10:59:10 来源：福建日报

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反对食品浪费，是多年来国家极力倡导的，但浪费行为依然时常可见。反食品浪费法的实施，为全社会确立了餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则，我们也从主要靠文明道德规范遏制餐饮浪费的时代，进入法律法规与文明道德规范并重遏制餐饮浪费的时代。通过立法形式建立强化监管的长效机制，让反对食品浪费有法可依，从而倒逼浪费现象的减少，效果已然显现。

执法不是目的，宣传和执法应该结合在一起。在反食品浪费法中，对于“反对浪费”的宣传、教育内容占了相当的篇幅，“提醒”等要求无处不在，如餐饮服务提供者应主动提醒消费者防止食品浪费，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费的标识或由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐等。同时，反对食品浪费牵涉面广，个中情况复杂，除了法律监管外，更需要相关各方的共同努力，各方要明确责任，大力倡导文明科学健康的饮食文化，树立“消费而不浪费”的绿色消费观，在全社会形成共同营造反食品浪费的合力。

在法律的约束和推动下，以及从业人员、监管部门、消费者等群体的共同努力下，全社会形成厉行节约、反对食品浪费的行动自觉，是可以期待的。(记者林智岚)