做一个烤鳗鱼鸡蛋卷吧 操作简单易上手且味道可口

2021-09-26 13:39:44 来源： 东南早报

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主料：鸡蛋6个，烤鳗鱼若干

做法：

1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用。

2.烤鳗切成粗条，备用。

3.平底锅内均匀地涂上一层油，开中火烧热。

4.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条。

5.用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

6.可反复卷几次。

7.用竹帘将蛋卷整形。

8.冷却定型后，切块装盘即可。

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