肉粽是泉州的特色小吃，别处的粽子大都包的是红豆、蜜枣，多为香甜口味，而泉州的肉粽里面却包着香菇、肉、蛋等等，以咸鲜口味为主。[详细]

以前每到端午节，泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。[详细]

端午节越来越近，晋江各大超市、市场里，早已上演了粽子“大战”。记者走访时发现，面对琳琅满目的粽子，“古早味”的烧肉粽更受市民青睐。[详细]

在德化县，几乎家家户户都会做竹筒饭。竹筒饭的做法不会很难，材料也很简单，但那米香与竹香融合后散发出来的香味，总让人垂涎三尺。[详细]

在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃——炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。每逢初一十五，才做椭圆形炸枣。[详细]

“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”网络互动活动，正式公布20座入围城市名单，福建泉州、三明上榜。[详细]

麦芽糖的营养价值丰富，能健脾开胃、润肺止咳。一些家长会把苦苦的养脾散洒在麦芽糖上，其甜度刚好中和苦味，让孩子喜欢吃养脾散，保护脾胃。[详细]

春夏交替，有不少应季鲜笋可采，它们可用来烹煮热菜、制成凉菜，也可加工制成干品储存，皆是带有“笋”味的怡口美味用闽南酸辣汤方式烹调的笋丝酸辣汤。[详细]

泉州早餐作为本土饮食文化的重要组成部分，发挥着不可小觑的作用。以稀饭+佐食小菜为主角的传统早餐俨然成为文都泉州“市井文化”的象征。[详细]

过去三天，泉州萝卜饭、润饼菜、肉粽等特色美食着实火了一把，但没能吃到舌尖2中的萝卜饭的话，你也可以学着自己DIY。[详细]

甘甜的汤汁，加上嚼劲十足的肉羹，有别于牛肉羹，永春蓬壶的肉羹别有一番浓郁的风味。[详细]

泉州的传统早餐丰富多彩，特色味美，也独自传承了已久的泉州早餐文化，越是传统的就越能引人怀念，给人一种亲切感。[详细]

《舌尖上的中国》第二季开播引来观众“眼泪与口水横飞”。清明泉州人要吃寓为“十全十美”的咸味润饼，你是否还知道有一种裹着“零零膏”和花生碎的甜味润饼呢？[详细]

在泉州众多的“古早味”中，白萝卜是常用的食材，它经由各式加工，可变成饱腹主食、下饭佐菜及诱人小吃，款式变化多样，令人百食不厌[详细]

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《舌尖上的中国》第2季首播，泉州美食两度出现在屏幕中，分别是润饼和萝卜饭，泉州的标志性建筑东西塔也在画面中多次出现。[详细]

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《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖》第二季)将于本周五晚开播，包括面线糊、润饼、牛肉羹等泉州小吃有望亮相。[详细]

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