瓶装水市场种类琳琅满目饮用水行业新国标将出炉

2014-04-14 09:13:30 来源：泉州晚报

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多数消费者不清楚如何区分瓶装水水种

矿泉水、纯净水、矿物质水、天然水……市场上的瓶装饮用水名目繁多，但是这些水究竟有什么不同呢？近日，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行了定义，在原料、水质、标签标识等方面设定了统一的标准，“饮用矿物质水”名称被叫停。记者走访泉州商超发现，多数消费者并不清楚如何区分水种，购买时一般只关注口感、价格等因素。

新国标卫生标准“大一统”

记者了解到，近日，国家卫计委办公厅发布了包括《包装饮用水》等14项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函，向各有关单位及社会公开征求意见。征求意见稿在标准术语中，厘清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水、其他饮用水的定义。

此前，关于各类水的卫生标准不一，而本次标准实现了“大一统”。GB19298《瓶(桶)装饮用水卫生标准》和GB17324《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》被合并，新标准命名为食品安全国家标准《包装饮用水》。标准适用于所有直接饮用的包装饮用水，不适用于饮用天然矿泉水。

对于仅在纯净水中添加食品添加剂的矿物质水，考虑到“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，因此，新标准实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。

走访瓶装饮用水名目繁多

昨日，记者走访了泉州市区乐购、永辉、新华都等商超，发现瓶装水种类繁多。饮用纯净水、饮用天然水、饮用矿物质水、饮用天然矿泉水、蒸馏水等，都被摆上了货架。记者询问这些瓶装水有什么不同时，售货员表示她们也不大明白。

记者看到，康师傅饮用矿物质水和冰露饮用矿物质水的配料均为纯净水和硫酸镁、氯化钾两种食品添加剂，但一些瓶装水的配料表上则只有水、天然水或饮用天然矿泉水，无其他的添加剂。饮用矿物质水500ml装的单价在1元左右，天然矿泉水单价2元至3元，一些进口瓶装水300ml装的单价为5元至6元。

而不同牌子的产品标准也不一样，如农夫山泉天然水的外瓶标签上显示执行标准为DB33/383，娃哈哈纯净水的执行标准为GB/17323，康师傅矿物质水的执行标准为Q/XMDJ0001S。据了解，以“GB”开头的为国家标准，以“DB”开头的为地方标准，以“Q”开头的则是企业标准。

消费者多数买时未挑水种

不少市民习惯把饮用纯净水、饮用天然水、饮用矿物质水、饮用天然矿泉水都统称为矿泉水。记者在超市内随机采访了多个正在买瓶装水的顾客，他们均表示，瓶装水种类繁多，但他们并不知道这些不同定义的水有什么不同，挑都挑花眼了，因此到最后就习惯只关注牌子和口感，并不怎么关注原料是什么。

在永辉超市，记者询问了两个穿着校服的学生，他们表示，他们通常挑售价便宜些的，其他没考虑太多。“感觉都差不多，不用喝太贵的，就只是解渴而已。”

专家正确挑选喝出健康

那么，矿泉水、纯净水、矿物质水、天然水究竟有何不同呢?记者采访了中国保健协会高级营养师朱渭鸿。他介绍，矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，经过过滤、灭菌灌装而成，含有一定矿物质，且容易被人体吸收;而纯净水通过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质;矿物质水则是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量，但添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何，有待进一步研究;而天然水则是直接取自天然水源(地表水或地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后的水，呈天然弱碱性。

朱渭鸿表示，一种水质的好坏，有多个指标，如是否有污染源、是否含氯、是否有矿物质、是否属于碱性水、是否属于小分子水。综合上述指标，他建议，市民如果购买桶装水，可选择矿泉水;如果购买瓶装水，可选择矿泉水或碱性水。