晋江市绿色保健蛋品有限公司负责人向记者介绍小型畜禽养殖场有机废弃物处理机工作流程。

【核心提示】

在很长一段时间里，畜禽的“身后事”是一大难题，很多农户表示，养畜禽容易，给畜禽“送葬”有点难。近日，泉州市科技局组织省农科院、福建农林大学、农业厅等单位有关专家对泉州市动物卫生监督所承担的泉州市科技重点项目《泉州市发酵法无害化处理病死猪技术研究》进行评审，专家组认定，该项目成果达到国内先进水平。

除了仓箱式堆肥发酵法无害化处理病死畜禽，市农业局还推广畜禽养殖场有机废弃物处理机，将病死畜禽加上木屑、益生菌，投入机器中，经过一系列处理，就能产出有机肥料。目前，全市已投用6台大型病死畜禽处理机以和22台小型病死畜禽处理机。 □本报记者 许雅玲 文/图

病死畜禽 就地掩埋危害大

与人一样，畜禽也都会生病，特别是在发生疫病以及季节交替时，抵抗力弱的动物死亡率较高。养殖场的畜禽死后到底去哪儿了?流入了街边小餐馆、野馄饨摊?扔弃在荒山河湖中?还是有其他处理方式?

“就拿猪来说吧，是市民餐桌上最常见的肉食。长期以来，对于病死猪的处理，有两种常用的处理方式：一种是就地挖坑深埋，这种处理方式，基本上都是小范围养殖户;另一种则是规模化养殖场或公司修建化尸池，对死猪进行处理并制沼气，这种处理方式是比较环保的，既保证了动物尸体不会传播疾病，又能转化成能源，但也会存在一些问题。”泉州市动物卫生监督所所长洪志华介绍道。

这两种过去普遍使用的方式，都存在二次污染的可能。深埋可能会导致地下水污染，化尸池也有污染的可能。而且建在养殖场内，还可能导致病源传播。掩埋的病死猪在腐烂分解过程中散发的恶臭，容易引诱狗等其他动物翻扒外露甚至叼至异地，导致病原扩散;也易造成消毒不严、病原体杀灭不彻底，常会留下疫情隐患，如某些芽孢杆菌，几十年后仍有传染性，危害非常大。

发酵池每立方米处理300公斤病死猪

近日，在晋江华昌农牧有限公司的无害化处理区，记者看到1个贮料间和4个发酵池。洪志华向记者介绍这是仓箱式堆肥发酵法处理病死猪的方式：堆放病死猪前，先在地面铺一层30厘米厚的木屑，如果是处理大于100公斤的病死猪则铺40厘米，并在猪体腹部切一刀防止腹部发酵胀气膨胀;在尸体表面完全覆盖一层20厘米厚的木屑，病死猪之间，需留约20-30厘米的间距并用木屑填充(如是死胎、胎衣及哺乳仔猪，则可以适当缩小间距堆放);尸体离墙边20厘米，也应填满木屑;可随时、连续堆放病死猪，每个发酵池堆满病死猪后，在其表面覆盖最后一层20厘米厚的木屑，即可封池。封池180天完全发酵后翻堆清理。

发酵结束后，将没有发酵完全的骨头挑出另外处理，如焚烧或打碎，剩余填料继续堆积15天，收集到辅料间，可回收大概50%熟化的锯木屑作为下一批的堆制填料。处理用到的填料，可以使用三年后经过再次充分堆制发酵后作为有机肥施用。

1吨病死猪24小时化为有机肥料

同时，在晋江华昌农牧有限公司，记者还见到了一台畜禽养殖场有机废弃物处理机，这台长方体的机器，外挂着类似于挖土机的铲斗，几根管道连接到隔壁的房间。

“将病死猪放到铺有一层木屑的铲斗内，然后将木屑和病死猪一同放进机器里，再辅以益生菌的‘佐料’，经过处理，出来后就是有机肥料了。”这台机器的经销商泉州市理成农业机械有限公司负责人张先生介绍。只见张先生按下启动按钮，机器顶部的封盖便打开了，机械臂自动上升，将铲斗内的木屑和病死猪倒进这台机器中，并密封起来。

“处理过程有5个步骤，分别是分切、绞碎、发酵、杀菌、干燥。”张先生告诉记者，“一次性处理1吨病死猪，以前要48个小时,经过这两年改善，只需24小时。整个处理过程无烟、无异味，非常环保。”他指着机器出口一些呈黑色粉末状的东西说，“这些有机肥料就是处理的产物，可以给养殖场的树木施肥。”

随后，记者来到位于晋江磁灶的晋江市绿色保健蛋品有限公司。该公司养有20万羽蛋鸡，日均死亡八九羽。之前采用深埋法处理病死鸡，今年2月，该公司引进2台小型畜禽养殖场有机废弃物处理机，实现了无害化处理病死鸡。

今年，我市出台《关于建立病死畜禽无害化处理机制的通知》，各地应于本月底前，制定本行政区域内病死畜禽无害化设施建设规划，确保明年年底前基本实现本辖区病死畜禽无害化处理。