泉州暖男做创意早餐 天天不重样满满正能量(组图)

2016-04-10 09:40:59 来源: 东南早报

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泉州暖男做创意早餐 天天不重样满满正能量(图)

各种造型的蔬果,黑白红黄绿搭配的食物颜色,充满创意的摆盘,如果有一天吃到这样的早餐,是不是觉得这一天都充满了力量呢?

翻看85后小伙QZ小海朋友圈里的照片,时不时被他做的早餐图片惊艳到——水果、蔬菜、面包、面条,食材简单,但精致的餐具、特别的造型、用心的色彩搭配,看起来像精美的艺术品。

泉州暖男做创意早餐 天天不重样满满正能量(图)

这些充满创意的早餐都由普通的水果、蔬菜、主食构成。仅仅是一片面包,经QZ小海的巧手造型后,也会变得萌萌哒。“没有刻意去塑造什么。”QZ小海笑着说,“起先我做一顿要一个多钟头,而且做得很难吃。”

QZ小海说,没有一点经验的他,刚开始无从下手,总要比平时早起两个小时去练手。后来,他在网上寻找制作早餐的方法,以及下载各种有关美食的APP,淘好碗碟,根据早餐教程,自己一点点积累。从最简单的面包、饼干、牛奶、水果等搭配开始,慢慢熟悉之后,难度越做越大、花样越做越多。“懂行”后,不仅时间上有所缩短,只需20分钟就可搞定,也懂得了如何营养搭配。现在他每天的早餐是蔬菜水果不能少,再配上主食和牛奶搞混搭,色香味俱全,简单又好弄。“现在,我只要跟着灵感走,做着做着‘作品’就出来了。”

看了QZ小海做的那些早餐图片,小记发现爱 “折腾”的他还会根据季节的变化选择不一样的食物造型、颜色搭配来摆盘。比如冬天,就要用陶瓷类或木质的餐具,搭配温补性食材,让食物更显温暖。现在是春天,食材搭配就要有种春日的气息,摆盘也要充满生机;如果是夏天,就要用玻璃材质的,食材可以选用比较清凉解暑的,这样吃起来更清爽。对此,QZ小海做早餐时尽量做到黑白红黄绿的五色搭配。因为在中医里,不同颜色的食物有不同的功效。粗细搭配得当,五谷都涉及,那么早餐的颜值和营养价值也就达到了。其中水果、牛奶和鸡蛋则是早餐的标配。此外,他还分享了一个节约食材的技巧:使用模具制作的蔬果会有剩余的边角料,千万不要丢弃,因为它们不仅可以做创意摆盘装饰,还可以榨汁做饮料。

QZ小海的创意早餐在朋友圈里小有名气后,每天都聚集着一大群“围观”他们家早餐的粉丝。有的人点赞,有的人取经,有的人模仿。一个人的创意,点燃了众多人的生活热情。

泉州暖男做创意早餐 天天不重样满满正能量(图)

泉州暖男做创意早餐 天天不重样满满正能量(图)

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QZ小海推荐的爱心早餐

1.花生豆浆+蛋饼+水果拼盘

2.萝卜片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋+葡萄干吐司(提前一个晚上买)+切片脐橙

3.无糖豆浆+全麦面包(提前一个晚上买)+果酱+水果+杏仁

4.葡萄干燕麦牛奶煮鸡蛋+什锦炒面

5.绿豆小米粥+花卷/包子(买现成的放冰箱速冻)+水果。

6.枸杞燕麦煮牛奶+花卷/包子/全麦面包+水煮鸡蛋+杏仁等坚果+水果拼盘

7.胡萝卜苹果汁+卷饼+卷饼馅料(煎鸡蛋/培根/生菜)+卷饼涂料(果酱/番茄酱+开心果或杏仁)。

[责任编辑:黄如萍]

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