9月13日，林日耕的儿女、孙子们都从各地回到土楼团圆过中秋节。　张金川　摄

中新网福建永定9月14日电 (张金川 龚雯)“月光光，秀才郎，骑白马，莲塘背，种韭菜……”对月当歌，赏月谈心，这就是客家人特有的“山歌中秋夜”。

13日，正值中秋佳节，福建龙岩永定土楼“振成楼”内，小孩子们围在一起，举着月饼唱起这首客家童谣《月光光》。

林日耕向中新社记者介绍客家文化和客家中秋习俗。　张金川 摄

《月光光》是最广为人知、分布最广泛的客家童谣，同时也是每一个客家儿童都能琅琅上口、随口哼出的儿歌，海内外每一个客家分布区都能听到这首歌。

据振成楼楼主林日耕说，他自小生活在土楼的，在客家民俗里，小孩子把月饼“举高高”时，大人们会在背后偷咬一口，随后告诉小孩“是月亮下来吃了你的饼”，以此让小孩过一个幸运的中秋节。

客家传统月饼制作传承人现场制作客家月饼。　张金川 摄

在客家传统中，中秋节又称八月半、团圆节，大家互赠月饼、赏月拜月。林日耕回忆道，以前客家的中秋还有“劝世文”的木偶戏表演、敬土地公、祭祖等习俗。

林日耕从事土楼旅游事业30多年，被评选为“金牌讲解员”，大家都叫他“阿耕”。据他介绍，振成楼建于1912年，是阿耕的爷爷从海外回来后耗资八万银元设计、建造的。该楼按《易经》的“八卦图”布局，由两环同心圆楼组合而成，共有208间房，如今仍住着13户人家。

客家传统月饼 张金川 摄

林日耕一家是三代同堂的大家庭，中秋之际，阿耕的儿女、孙子们都从各地回到土楼团圆，他十分激动，“今天团聚的共有19人，节日氛围很浓。”

制作客家传统月饼、芋子包、芋子板、糍粑、牛肉丸……当天下午，振成楼内的客家人早早忙碌起来，准备具有客家特色的节日食物，场面热闹非凡，吸引不少游客驻足参观。

客家传统月饼制作第二代传承人李革成表示，客家传统的月饼采用面皮烤制而成，馅中有冬瓜糖、花生米、黑芝麻、瓜子仁、葱油等，材料丰盛，又酥又香，寓意五谷丰登，“有客家传统风味，现在很少人会制作。”

永定土楼“振成楼” 张金川 摄

林日耕的大儿媳王彩虹熟练地制作着芋子包，“芋子包的皮用芋头和木薯粉制成，馅料中加入笋丝、冬菇、肉等食材，是逢年过节都会做的特色小吃。”王彩虹同样是客家人，嫁过来已经20多年，看到自己的三个儿女都回来过节，她流露喜悦之情。

“在土楼过中秋节更开心，回家团聚的感觉真好。”王彩虹的大女儿林芫在泉州信息工程学院读大三，在她看来，相比在城市过中秋，客家人渴望团圆的情感浓烈，家族气氛特别强。

“圆圆的月亮下有圆圆的土楼，人们吃着圆圆的月饼，正是客家的团圆。”在林日耕眼中，月亮像是天上的一面镜子，亲朋好友在中秋之际都来照它，也照耀人们的思念之情。(完)