民间素有立秋后“贴秋膘”一说，由于当时日子不富裕，再加上夏季炎热的天气影响人们的胃口，经历“苦夏”人们大多会瘦，而瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。吃什么呢?最解馋的是炖肉。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

“贴秋膘”就是多吃肉?

“贴秋膘”不等于只增加肉类、脂肪的摄入，而是要结合自身营养状况，吃得健康。

现代人“贴秋膘”更重要的还是“贴营养”“‘贴’运动”。

“贴秋膘”的正确姿势

1、循序渐进

夏天温度高、湿度大，易引起肠胃不适，入秋后突然大量进补肉食会加重肠胃负担，易引起消化功能紊乱。所以，“贴秋膘”要循序渐进，给肠胃一个调整适应期。

2、不可偏食

虽然名为“贴膘”，但蔬菜瓜果杂粮的摄入也不能少，要合理膳食，营养均衡。

秋天天气干燥、多风，还要注意润“燥”：多吃些滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

3、适量运动

运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

专家推荐适合秋季的运动有爬山、游泳、骑自行车、打羽毛球等。

4、因人而异

本身消化能力较弱的人，突然进补反而会很难受;对于体重偏低的一些人，可以适当“贴秋膘”，吃些营养价值高且容易消化的食物。肥胖者、慢性病患者则需慎“贴秋膘”。

特殊人群这样“贴秋膘”

老人、儿童

进补前应注意消食，可以适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾胃的食物。

肥胖者

对于体重属于超重或肥胖者不要盲目“贴秋膘”，要管住嘴、迈开腿。

糖尿病患者

不用刻意再增加食量，可以多锻炼身体，让身体脂肪比例低一点。

高血脂、脂肪肝患者

这类人群“贴秋膘”最重要的原则是四低三高，即低糖、低脂、低盐、低热量;高维生素、高膳食纤维、蛋白质适量。

立秋是秋天的开始，立秋当天和立秋之后，很多地方有“贴秋膘”的习俗，“以肉贴膘”，增加营养。其实，“贴秋膘”并不仅仅是增加脂肪摄入，还需要人们结合自身营养状况吃得健康，应当正确做到“贴秋膘”。