事实上，对于小笼包，不仅中国人喜爱，外国人也相当痴迷。

在大名鼎鼎的哈佛大学门口，一家叫 Tom ’ s Bao Bao 的包子铺超级火爆。 尽管最便宜的也要近 20 块一个，但门口的长队通常都是 " 神龙见首不见尾 "。店里卖的包子成为众多学霸、教授口中的美味，甚至是聚餐会议的 " 定制 " 点心。

这家包子店还成功引起了媒体的注意。

都是包子!尽在哈佛广场汤姆家

还有老外专门跑来上海研究小笼包。

一名叫克里斯托弗 · 圣卡维西(Christopher St. Cavish)的老外花了 16 个月去了 52 家小笼包馆子，用科学的方法来研究小笼包，写成了一本《上海小笼包索引》。

圣卡维西在文中解释称，为了制作这一索引，他在过去的 16 个月里，总共吃了 7.243 公斤的小笼包。更准确的说，是点了 7.243 公斤的小笼包 …… 他还研究出一套专用公式来专门给售卖小笼包的餐馆打分。 具体的公式是：得分 =(汁的重量 + 馅的重量)÷ 皮的厚度。根据得分，所有的小笼包被分为三个等级。A 级最好。