央视举行了节目推介会，其中备受电视观众瞩目的《舌尖上的中国》3正式宣布启动拍摄。据总导演透露，一些素材已经开始了抢拍，而正式的拍摄将于9月开始，预计明年7月播出。作为央视纪录频道的王牌节目，《舌尖上的中国》前两集都引发了非常大的话题.

导演表示，节目的拍摄内容在时间上跨度很大，一年四季都有，因此有些素材其实在春节期间就开始抢拍了。不仅在时间上有极大的跨度，第三季在视野和地域上的探索也将进一步加大，会出现国外食物和国内食物的比照，寻找异域美食，探寻中国美食在世界范围内的流传和演变，由此挖掘中国饮食文化的深层给予。

《舌尖上的中国》第一季自播出以来反响热烈，央视又紧锣密鼓制作了第二季，然而第二季在播出期间引发了不少争议，不少观众认为节目煽情过度，以故事为主，反而让食物退居次位。对此，总导演透露，第三季将对此进行一些改进，故事性会更少，更多去展现食物。