居民商家来捧场 有人来电想开第二家

“分享冰箱”运作了两天，从目前来看还是受欢迎的。12日当天，家住对面的林大叔就去捧场了。当天上午10时许，林大叔说回到家后感觉肚子有些饿，可是老伴还没做饭，走到巷口发现耳闻多日的“分享冰箱”里竟然有六七盒食物，他便拿了一盒牛排。“早听说店家要搞个‘分享冰箱’了，昨天终于启动了。这是好事，饭店每天要倒掉多少东西，太浪费了，这种方式能节约食物给需要的人，很好。”林大叔说以后家里如果也有食物适合分享，他也会放进去分享给大家。

有人取也得有人放。昨日，冰箱里又多了五六瓶饮料，这是附近一家名为“外太空”的饮品店送来的，饮料是店里当天下午刚做的。老板庄春勇认为，“分享冰箱”的定位不是吃剩饭菜的收集地，而是食物的平等分享，而非施舍。因此，他愿意将一些新品放在这里分享。

“昨天有人打电话说想在浦西万达地段也设个‘分享冰箱’。”阿源说，打电话的人是个做装饰企业的朋友，他有意向和餐饮企业合作搞两台冰箱。

每日早晚工人巡查 食物有封条写明日期

开张两日，“分享冰箱”虽然运作不错，但阿源和“木鱼”还是有些担心。

“毕竟关乎食品安全，我们希望把好事做好。”阿源说，作为“分享冰箱”的发起人，他会尽力做好冰箱内的食物安全工作。“分享冰箱”明确规定：不准放生肉、生鱼、生蛋，熟食必须是当天的，而且得用干净的饭盒盛放，包装类食物必须有生产日期标注。

现在他们正在筹划在冰箱位置安装摄像监控，避免有人搞恶作剧。另外，他们将制作食物封条，对食物放进冰箱的日期进行标注。店里将每天安排早晚班的工作人员随时查看，一发现有新食物进冰箱，就贴上标签或封条，超过2天的食物将被清理掉。

珍惜食物拒绝浪费 欢迎提建议随时“修正”

“分享冰箱”开张，谁来取食谁来放食呢?“任何人都可以来取，任何人都可以来放。我们不是爱心冰箱，不是公益冰箱，定位为‘分享’就是旨在平等分享，而非定点帮扶，更不是施舍。”阿源说，设立冰箱的初衷是为了传播“珍惜食物，拒绝浪费”的理念，让餐馆、家庭中没有吃完的食物可以“物尽其用”。

“我们也想到这件事有人会鼓掌，也有人会质疑。我们接受一切批评和建议，欢迎大家来修正、完善，甚至提出新的点子。我们的目的只有一个，就是让‘珍惜食物’进入每个人的生活习惯当中。”阿源说，点子的完善、讨论过程也是一个思考的过程，只要大家养成珍惜食物的习惯，他们不排斥转换更好的形式。

“我们希望这是‘分享’而不是‘施舍’，是平等的，而不是有高低的。所以我们不愿将它定位成帮扶弱势群体。”阿源介绍，鉴于此，他们将冰箱定位为“分享”，任何人都可参与。

冰箱开张两天，附近的商家也在冰箱内放入食物，供有需要的人免费取用。

“分享冰箱”提倡拒绝浪费食物，平等分享。发起人希望通过这个方式培养大众珍惜食物的理念。方式新颖，然而关于食品安全的担忧仍然不可回避。

“分享冰箱”会不会成为过剩食物的堆积点?怎么避免家庭交叉食用的饭菜进入?发起人、参与商家和周边居民在称道的同时也纷纷提出了一些担忧和建议。诚如发起人所说：“愿意接受批评，让大众一起来修正，甚至提出更好的方法”，直面隐忧才能将好事做好。

担扰1

食物来源与安全

1.送来的食物若是吃了一半，如何避免细菌等传染?

“分享冰箱”是全开放形式，所有人都可以送来食物，也都可以取走食物，是不是会出现个人将自家吃过的食物送过来。如果这家人有人得了传播疾病而不自知呢。食物装在饭盒里，放进冰箱人就走了，取的人如何分辨?

2.熟食放很久了才来分享，有卫生问题怎么办?

市民郑先生最担心，个人家里有什么熟食吃不完，一开始也舍不得给，放了几天才分享进冰箱，这种食物卫生情况怎么保证。

3.食物在冰箱两天，遇恶作剧怎么办?

“店家说食物在冰箱放两天，两天后清理掉。可是冰箱是开放的，怎么保证食物在冰箱的这2天里安全无误呢?要是有人恶作剧，打开冰箱放点不该放的东西进去怎么办?”