石狮的沙土萝卜曾因口感好，2014年上了“舌尖上的中国”，一度成为“话题萝卜”，但萝卜的销量却是几家欢喜几家愁。近日，在石狮永宁新沙堤村种了50亩白萝卜的湖北小伙钟军，望着成片丰收的萝卜却高兴不起来，他的萝卜已经是亏本甩卖，但上门来收购的客户仍是寥寥无几。与之相反的是，另一位萝卜种植大户龚辉程，采取的是订单式标准化种植，还没收成就已经找好了销路。“舌尖上的萝卜”今后怎么种?怎么卖?这是石狮沙地萝卜种植户和相关部门需要思考的问题。

面对滞销萝卜，种植户一脸愁容。

价格很低仍然卖不动

滞销萝卜

“从这里到那座塔，全部是我承包的地。”钟军站在田垄上说。他的脚边就有几颗已被太阳晒得发干的白萝卜，除了已经采收的一小部分，大部分的萝卜仍埋在土中。“一年种两季，上一季卖得好，不少浙江等外地客户来买，最贵时，一斤能卖八九毛钱。这一季，因为收成好，菜价低，外地客人都说在当地收购就很便宜，销路一下断了。”钟军说，现在客户自己拔，卖0.17元一斤，拔好的卖则是0.25元一斤。他与父母只能每天拉一车到泉州的批发市场销售。然而，每天一车不到1万公斤，50亩能收成70万公斤，加上祥芝还有100亩，“这要到猴年马月才能卖完啊……”

这已是钟军在新沙堤村种萝卜的第4个年头，为了改善灌溉，他投入十多万元添置灌溉设施。到了收成季节，女工一天的人工费要120元，男工要160元，再加上平时养护费用，一斤白萝卜需要0.2元的成本，也就是说，现在哪怕亏本在卖，依然卖不动。“我也想了一些办法，比如在网上发信息，确实吸引了两个客户来田里看，经过讨价还价，两个客户自己动手，以一斤0.17元的价格，买了500公斤。”

如果再卖不出去怎么办?钟军无奈地说，只能用拖拉机将萝卜深埋到土里做肥料，因为一到季节，这块土地就要开始种西瓜了。

订单萝卜 先和客户签约 尚未收成已被订走

告别钟军后，记者经过新沙堤村的隔壁村沙堤村，遇到了另一位萝卜种植户龚辉程。与钟军不同的是，龚辉程500亩的萝卜尚未收成，已全部被客户订走。原来，3年前开始，他便与河北唐山一外贸公司合作，每年8月签好合约，9月开始种第一季，收成后再种第二季，由于种植品种和工序与其他种植户有差异，第二季要到第二年4月才收成。

“每年8月签下订单后，对方会先付一笔订金。9月播种，品种是青头白萝卜，之后的种植全部标准化，公司会检测沙地、水质、肥料、农残等，十分严格，因此种出来的萝卜都是统一规格，每个1.5-2.5公斤。收成季节，公司派人来采收，再运到厦门分公司加工，最后出口日本。”他跟记者算了一笔账，每亩地成本1500元-1800元，比种普通萝卜高700元左右，但收购价为每个1.2元，一亩地收入6000多元，利润可观。

“与公司合作，按标准生产，与‘靠天吃饭’相比降低了风险，价格也比较稳定。”他说，不过，如果运到日本质量不过关被拒收，则要他承担高额的运费和销毁费，“所以一定要把好质量关。”一些因个头“超标”等原因未被公司收走的萝卜，他也不愁销路，因为好品质名声在外，大型农展甚至国际农展都会邀请他去参展，萝卜往往供不应求。

对策出路 发展现代农业 摆脱“靠天吃饭”

为何这一季的萝卜会有滞销情况，石狮市政府农办农业股钟股长分析，以往，农民都是陆续播种、陆续收成，这一季受台风影响，农民同时播种、同时收成，导致市场上蔬菜量大，菜价低，供过于求。“我们鼓励农民向现代农业方向发展，”他说，2014年，石狮市出台《支持现代农业发展实施方案》，其中有多项补贴和奖励，如对设施蔬果大棚建设等进行资金补贴，对获得“三品”(无公害农产品、绿色食品、有机食品)认证的，也给予奖励。今年将在2014年方案的基础上，再拟相关文件，支持现代农业发展，目前文件还在征求意见中。

有多年种植经验的龚辉程也认为，把关产品质量，提升产品附加值，才能摆脱“靠天吃饭”的命运。他建议广大农户采用多种种植方式，分散风险，莫盲目种植。(记者 陈灵 詹伟志 文/图)