林文森：静心打磨技艺只为“香”满人间

2018-05-02 17:43:30 来源：泉州晚报

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不善言辞、踏实勤奋，一心打磨技艺，这是不少人对福建兴隆香业有限公司技术总监林文森的印象。而这，正是老一辈手艺人的特征，也是“工匠精神”大力宣扬的一种务实工作态度。

有着30多年制香经验的林文森，专注于香品的质量与技艺传承。 (陈起拓摄)

“制香有个步骤是抖香，如制作红香，会抖得整身红色，制作黄香，就抖得整身黄色。”林文森自小学习制香，尝遍制香的艰辛。

永春达埔镇拥有着300多年的制香历史，从小受祖辈制香的熏陶，林文森16岁进入当时的乡镇企业汉口制香厂当学徒。上世纪80年代，制香生产条件差，瓦片屋、木房里又闷又热，弥漫着粉尘。为确保香品能晒足六小时阳光，少年的林文森和大人一样，凌晨2时开始劳作，夜以继日地在制香车间忙碌着。因为勤奋好学，他很快掌握到制好一枝香的各个工序技术要领。

在汉口制香厂历练6年，再到漳州长泰一家台资企业任厂长6年，之后林文森回归家乡，携手兄弟创办了达埔镇第一家制香厂。2007年，他和兄弟将工厂搬到中国篾香城工业区，以标准的厂房和自动化的制香设备，开始全新发展，实现了各道制香工序70%的工作由机械设备完成。

每一种香品的原料选择和配比，林文森均亲自把关。“拿一支朝拜用途的香品来说，篾芯要选择四至五年生的竹子，像麻竹含有甜分，应先蒸去甜分，才有利于香枝的长期保存;在粘粉、香料的选择上，不同材料特性有差异，用量不一样，需仔细甄别、配比。”林文森颇为自豪地告诉记者，因选材皆为质量可靠的中草药等，人工抖香时会被喷得一身粉，却无制香师傅因此落下职业病。

在制香技艺上，对部分香品，林文森坚持用传统技艺制作。在平时的设备制作中，林文森每日必巡看生产线，力求生产出合格香品——香脚整齐;香肉工整圆滑不粘枝、不掉粉;点燃的香味佳、不熄火、无黑烟。

凭借几十年的技术造诣，林文森参加了永春篾香国家标准与地理标志的起草，并获得泉州市科技与进步三等奖。作为一位老匠人，林文森不仅做到“干一行、爱一行、精一行”，还乐意传徒授业，深受同行赞誉。2018年4月，林文森被市总工会列入第二批“泉州工匠”名单。(记者陈淑华)