蔬菜价格继续在下行通道中滑行。昨日，记者走访市场了解到，相较于上周，我市蔬菜市场价格进一步回落，且回落幅度增大。不论是水叶菜类，还是根茎菜类，日常食用的大宗蔬菜每斤批发价多数下降了1元以上。

业内人士分析，接下来，在蔬菜供应量稳定增长的同时，价格仍将继续下调。尽管这些天北方多地出现降雪，但是随着冬季来临，我市蔬菜调运市场南移，对于蔬菜价格整体影响不大。

蔬菜批发 普遍降价1元左右

昨日，在中心市区泉秀街一家大型商超内，“上班族”小林利用下班时间买了一些蔬菜。

“超市里的蔬菜种类还是相当丰富的，自己喜欢的蔬菜可谓是应有尽有。我买了胡萝卜、新鲜的香菇、土豆、西兰花、上海青等共花了11元多。”小林告诉记者，购买的蔬菜中，除了西兰花和香菇价格贵些，其余价格都挺“亲民”的。其中，土豆、胡萝卜每斤不到2元。上周上海青每斤还要3元多，现在只要2.98元。

记者看到，该超市内，油菜花、油菜、小白菜、大白菜、包菜等许多市民日常购买的蔬菜品类，每斤三四元上下的蔬菜占据“半壁江山”。同时，相较于上周，每斤2元左右的蔬菜品类增加了不少。比如，包菜每斤2.78元，白萝卜每斤1.58元，红洋葱每斤2.58元。

在中心市区祥远路上的一家超市内，记者看到，在林林总总的蔬菜中，每斤2元左右的蔬菜并不少见。比如，河市西红柿每斤2.88元，葫芦瓜每斤2.98元，莴笋每斤2.38元，冬瓜每斤1.98元，大白菜每斤2.58元，老南瓜每斤0.78元，扁包菜每斤1.98元等等，不一而足。在丰泽街的一家超市内，一些蔬菜品类还打出了促销价，比如牛心包菜每斤1.98元。

“与上周相比，这周的蔬菜价格进一步回落了。”福建禾恒蔬菜批发市场有限公司常务副总经理吴建明告诉记者，许多大宗蔬菜品类批发价下降幅度大。比如，花菜每斤下降了1元;白萝卜每斤也下降了1元;包菜下降幅度稍微小些，每斤下降了0.5元;水叶菜类整体每斤也下降了1元左右。

产能恢复 蔬菜供应量持续提升

连日来，我市蔬菜价格陆续下行，天气转好、供应量大幅提升是主因。

“之前，蔬菜主要产销地出现的强降雨和低温等不利天气因素已经退场。”吴建明透露，近段时间来，转好的天气适宜蔬菜生长。再加上大宗蔬菜生长周期相对较短，产能恢复时间较快，此前高位运行的菜价应声而落。“部分生长周期相对较长的蔬菜，也将随着供应量的提升逐步下降。”

比如菠菜，前段时间有网友调侃“菜比肉贵”，菠菜就是其中一个品类。“我市的菠菜主要来自山东和昆明。”吴建明说，早前山东遭遇异常天气，导致菠菜减产。而昆明菠菜产量供少于求，因此价格上涨厉害。如今，菠菜产量已在逐步恢复，价格也已经回落了。在泉秀路的一家超市内，记者看到，每斤菠菜售价4.98元;在丰泽街的另一家超市内，每斤菠菜价格为5元多。

据介绍，这周以来，最新种下的一批蔬菜已陆续收割并上市了，市场上的蔬菜供应量更加充裕。

北方降雪 我市蔬菜调运市场将南移

这些天来，北方多地迎来今冬的第一场雪。在业内人士看来，降雪天气对于我市蔬菜价格整体影响不大。“冬季，我市蔬菜的省外调运产地主要为南方地区。”吴建明说，水叶菜除了本地产的将陆续上市外，主要来自昆明;根茎类的蔬菜品类，除本地外，主要来自湖北、湖南、江苏、浙江等南方省份。

“不过，今年以来运输费用、农资产品价格、人工费用等有所上涨，蔬菜价格下降幅度将受到一定影响。”吴建明坦言，其中，今年以来运输费用上涨了近三成，化肥价格翻倍，人工费用也上涨了七成以上。

值得关注的是，记者走访发现，一些商超内，打上品牌、覆上保鲜膜的包装化蔬菜逐年增多，在价格上要比散卖的蔬菜更高。在业内人士看来，随着消费需求的多元化以及人们对品质要求的日渐提升，一些蔬菜企业也开始走精品路线。(□本报记者黄文珍 文/图)