董酒股份有限公司董事长蔡友平

(本刊记者　林春婷)11月18日上午，“中国老八大名酒”中的董酒在遵义董酒厂厂区隆重举行了“续写传奇再出发”60周年庆典活动，同日还举行了中国传统白酒文化价值论坛及董酒60周年纪念酒首发仪式。

董酒，产于“世界三大名酒之乡”遵义，是“中国老八大名酒”之一;其工艺和配方1983年被国家保密机构列为保密项目，保密级别：机密。

董酒，是古代中原文化和西南少数民族文化融合的结晶，采用大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺，制曲时加入130多味本草，入窑发酵时间长达18个月，使其健康价值与酒体充分融合。业内专家称之：董酒是传统中医平衡、养生理论与传统白酒文化相结合的精髓，是中国传统白酒中的活化石。

今天董酒本着传承与创新的理念，坚守“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”的企业核心价值观。以继承与发展中国几千年传统白酒文化为使命，专注于为消费者提供健康的中国传统白酒，让全国乃至世界的中华传统文化爱好者在享受董酒微醺的同时感受中国酒文化之神奇。

2008年，董酒股份有限公司在贵州省有关主管部门支持下，开始了“董酒对人体健康作用”的系列研究。

2011年，江南大学徐岩教授研究团队采用先进科学手段检测分析中国传统白酒过程中，从董酒中检测到有52种萜烯类化合物，总量在3400~3600 μg/L，居中国白酒之首，是葡萄酒的3~4倍!

2017年，该研究团队又从董酒中检测发现了酯肽类物质含量达111.74 μg/L，董酒含量居全球首位。感性的描述终究不如科学的论证，科研成果的突破彻底颠覆了人们对以董酒为代表的中国传统白酒之认识，从而揭开了董酒长期以来对人体具有促进平衡功能传说的秘密。

董酒“续写传奇再出发”60周年庆典活动现场。