东田茶农牛奶“喂”茶叶毛茶一斤能卖1500元

2014-05-09 17:47:05 来源：南安商报

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茶园里，工人正在采摘春茶。

南安商报讯见过给孩子喂奶，但您听说过给茶叶“喂”奶吗？在东田镇介凤村，就有这么一户茶农，用牛奶“喂”茶叶。独特的方式，让他的茶叶远销全国各地，一年可销售500万元。

从马蜂酒行业转身成为茶农

沿着介凤村，一路盘旋而上，走了2公里，到达一个山头。山头茶树成片，这里就是介凤村茶农蔡再添的茶园。

蔡再添与茶结缘，还得从2001年说起。2001年，从事马蜂酒行业的蔡再添，在安溪捉马蜂过程中，看到满山遍野的茶叶，他开始思忖能否也在自己的家乡种植茶叶。

说干就干，他拿了安溪茶园的土和介凤村的土去化验。“介凤村的土质含有微量矿物元素，适合种茶。”拿着报告单，蔡再添欣喜若狂。为了“扫盲”，蔡再添经朋友介绍到安溪学习，从一名茶工开始做起，采茶、摇青，什么活都干。勤奋好学，再加上良好的天赋，半年后，蔡再添学成归来。

“怀揣着全部家当，承包了1000亩土地。”2002年，蔡再添规划了他的种茶版图，每年种植200亩，分5年种完。

独特种植方式给茶叶“喂”牛奶

2005年，蔡再添的茶厂逐渐走向正轨，这时，种植的茶叶也进入“旺产期”。茶厂如何才能做大做强?有一次，蔡再添在看电视时看到一则消息，台湾农户给草莓喷牛奶，草莓不仅长得快且口感好。蔡再添从中得到启发，也打算用牛奶“喂”茶叶。这个时候，他想起在学习种茶时，他也曾见过前辈用牛奶“喂”茶叶。于是，更加坚定了他的想法。

“20公斤的水加上1公斤的鲜牛奶，还有其他配方。”每年3月份，茶叶开始长芽，蔡再添每天天刚亮，就起床开始调制茶叶“营养剂”。在茶园，等茶叶上的露珠消失后，蔡再添拿着“营养剂”，一株株地开始喷洒。

“当天气温不超28℃，每株茶叶喷洒的量要拿捏要到位，太多了茶叶会营养过剩，太少了牛奶容易挥发。”牛奶均匀地洒到茶叶后，茶叶“保养”才算告一段落。这样一来，茶叶就可以长得均匀厚实。

毛茶价格最高卖到1500元/斤

昨日上午10时许，蔡再添正领着工人采茶。“采茶很讲究，一定要等太阳出来，将茶叶上的露水晒干后才可以采摘。这样一来，茶叶才能保持茶香。”蔡再添说。

“全部都是用鲜牛奶‘喂’茶叶，在这种环境下长出来的茶叶，毛茶最好的时候能卖到1500元一斤。”独特的种植方法再加上传统的制作工艺，让蔡再添的家门庭若市，每到茶季，他们家就挤满了茶客。

“新茶出来的时候，顾客都是抢着来购买，一点都不愁销路。”蔡再添笑着说，今年预计能采摘5万斤茶，预计可卖出500万元。

经朋友介绍，从事15年茶叶生意的安溪梁先生，辗转来到蔡再添的茶园购买茶叶。“蔡再添制作出来的茶叶香气十足，韵味甘醇，是其他毛茶所不具备的。”从2007年起，梁先生收购了蔡再添80%的毛茶。毛茶买回去后，经过加工，他的茶叶就能卖个好价钱。