广灵路的烧烤摊直接在路边加工食物，卫生条件令人担忧。

他进一步分析，夜市烧烤摊、大排档主要有两种：一种是店铺占道经营，商家把烧烤摊、大排档的桌椅等东西摆放到店外;另一种是流动性摊点占道经营。第一种的店主，一看到执法人员来检查就迅速收拾东西，操作方便。而流动性摊点很多是用无牌机动车或改装的机动车、三轮摩托车、电动三轮车等进行装载，机动灵活、“摊”随人走。这些都是占道经营难监管的原因。

同时，流动摊点的快捷迎合部分市民的消费心理和消费水平。丰泽区行政执法局有关负责人介绍说，烧烤摊、大排档等一般选择在人群聚集的地方摆摊，迎合了人们就近消费的心理。而且其价格也相对低廉，在这里消费既方便又便宜，这为烧烤摊、大排档提供了生存空间。

【调查】

滚滚浓烟呛人

在两个晚上的走访调查中，记者发现，随处可见的烧烤摊，常常“狼烟”四起，令路人不得不捂鼻而行;而占道经营的大排档，猜拳声、吵闹声四起，在夜晚显得格外刺耳。

闹市街头 流动厨房有隐患

电动三轮车或是三轮摩托车经过改装，配上烧炉，挂个液化气罐，俨然成了一个流动的厨房，或是满街跑，或是停在人多的地方，卖起小吃来。

19日晚上9时许，记者在崇福路与东街交叉路口看到，小摊贩将电动三轮车停在路旁，车子后架被改成“厨房”，车上还挂着一瓶液化气罐。摊贩现场制作“烤面筋”售卖，烧烤产生的滚滚浓烟，呛得路人直捂鼻。记者数了一下，这里有五六摊，有卖烧烤的，有卖铁板烧、臭豆腐、糖炒栗子、烧饼的，一些三轮车旁还摆放桌椅，供用餐的人坐。这些携带液化气罐的电动三轮车，用明火烧、烤、炸、炒、煎等，也没有配备灭火器材，不仅周围弥漫着油烟味，环境变得脏乱差，还隐藏着安全隐患，一旦液化气罐发生爆炸，后果不堪设想。

像这种流动厨房因为移动强，在街头随处可见，记者在东街与广灵路交叉路口、西郊菜市场、天后宫周边、东美社区周边、迎津街等都有看到。

小区周围 烧烤摊烟雾扰民

19日晚上7时30分许，记者在市区霞淮小区旁的福田路看到，这里沿着内沟河摆着五六摊烧烤摊，占用了大半个路面，烧烤时散发出的烟雾呛得人直咳嗽。有的摊主还将桌椅摆在一旁的内沟河边，食客直接将竹签、烟头、纸屑等垃圾丢入河中。客人一买单，服务员就会迅速地跑过来擦桌子，用抹布将用过的餐具直接扫到地上，桌子下面是一堆堆剩菜、餐巾纸。