石狮人民路颜大妈古早味早餐点 开了近50年揭背后故事

2016-12-28 14:59:02 来源: 石狮日报

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­寒冷的冬天,喝上一碗热乎乎的花生汤,顿时感到温暖。而你,是否想知道,这一碗花生汤背后的故事?日前,记者走进人民路,近距离了解她们的故事。

­当日上午7时许,记者来到人民路颜大妈的古早味早餐点,摊点旁围满了前来吃早点的客人,一碗接着一碗。对于很多早起的上班族来说,寒气逼人的清晨,来上一碗花生汤,是最好不过的。颜大妈介绍说,凌晨3点钟,寒风呼啸,当很多人还在沉睡时,她就得从暖和的被窝里爬起来,开始准备早点食材。她先是把花生磨去皮,放入锅里熬煮,直到花生熟透为止;紧接着她一一炸起了油条、菜粿、地瓜片、马蹄酥、煎枣,还蒸了碗糕。细数一下,颜大妈的早餐摊位上有十几种早点。

­记者了解到,颜大妈是湖滨人,她的古早味早餐点已有50年的历史了,今年60岁的颜大妈,从其公公手里承接了这个早餐点,她经手这个早点摊30多年来,每天都在人民路销售早点。颜大妈说:“我一直都在做我喜欢的工作。”以前一碗3毛钱的花生汤,现在一碗2元钱,50多年来,我们能看到变化的是价格,而不变的是那原滋原味的“古早味”。

­女儿很孝顺,不想我一个人忙活这一大摊位,每天都会抽空来帮我。”颜大妈说。随着天色渐亮,赶着送货的工人们、早起上班的年轻小伙、晨练的老人们陆续光顾颜大妈的早餐摊,她和女儿也开始忙碌起来了。“一碗花生汤可以带给更多人‘温暖’,我卖早餐不仅仅是为了赚钱,能锻炼身体,而且还能认识很多人。每天跟顾客说说话,心里也乐呵。”她笑着说道。

­到了早上九点钟,颜大妈还在忙碌着……(记者 刘巧丽 郭雅霞 文/图)

[责任编辑:林春婷]

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