麻辣小龙虾(spicy crayfish)

大约在过去10年间，小龙虾席卷了中国。

几乎所有城市中都有小龙虾，从春天直至初秋，“小龙虾夜奏曲”已经成为一种仪式。

吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，上手就可以了。

街头烤串(proper street kebabs)

中国最令人难忘的餐点并不在米其林星级餐厅。

他们在嘈杂、拥挤的街头吃着刺激味蕾的食物——北京的簋街、上海的云南南路、南京的明瓦廊，美食家们可以品尝各种新鲜的烧烤。

在中国的街头吃烧烤，每一口都是美味与这个国家特有的街边风情的组合。