晋江一火锅店每天现场宰杀活牛血腥市民质疑太残忍

2017-03-25 09:45:00 来源：泉州晚报

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事发晋江池店桥南片区，相关部门表示将现场查处

"有一家火锅店商家每天在店门口现场宰牛，当众开膛破肚，太可怕了。”昨天，市民黄女士反映称，晋江池店桥南片区新加坡城小区10号楼下新开了一家火锅店，商家每天现场宰杀活牛，场面血腥。

昨天上午11时许，记者来到现场，只见楼下拐角处靠近绿化带的地方搭了个帐篷，帐篷里一男子拿着刀切肉，不一会儿他转身拿起旁边一团肉，用刀刺破，里面竟然是一头小牛犊，旁边站着几个围观市民忍不住惊呼：原来被宰杀的母牛已经怀孕。离帐篷不远的对面，是一家火锅店，店门口一个架子上吊着从帐篷拿过去的牛肉，不少顾客在排队等候购买。

“我们宰杀的都是土黄牛，保证新鲜不注水。”帐篷内的宰牛男子说，这些牛是从南安官桥载过来的，从21日开始，每天宰杀一头，昨天宰杀的牛有300多斤，主要是供火锅店使用，有些火锅店不用的牛肉就拿出来卖给周边的居民，因为价格打五六折，非常便宜，每天都有好多居民排队买牛肉。他边说边拿起旁边的水管冲洗满是牛血的地面。

“太残忍了，小孩路过看到两次，都很害怕。”家住附近的陈女士说，这样的当众屠宰行为，让不少居民难以忍受。

“这是我们刚开业用来吸引顾客的，我们开火锅店，不是卖牛肉的，明天我们就停了，不会再屠宰了。”火锅店负责人雷先生说，他们每次宰杀完都会让人把现场冲洗干净，过后还会找专业消杀公司过来消毒，但血腥场面对居民的影响是他们没有考虑到的，对此表示抱歉，并称就到昨天为止，以后都不会在店门口宰杀。

随后，记者联系了泉州市农业局基层屠宰科吴科长，他表示，泉州目前对牛并没有强制定点屠宰，按照牲畜屠宰管理条例，牛羊也应定点屠宰，但泉州都是生猪屠宰场，仅在晋江有一个临时肉牛定点屠宰场。

晋江市农业局动物卫生监督所相关工作人员杜先生表示，晋江内坑肉牛定点屠宰场也是临时过渡用的，目前没有正规的肉牛定点屠宰场，对于商家当众屠宰的不当行为，将联合池店市场管理部门到现场查处。 (记者张金华)