这里是青岛明月海藻集团的一个展厅，今天人们司空见惯的普通海带，被提取开发成了上百种产品，这其中最为神奇的，就是天然多糖的海藻酸盐。

当海藻酸盐制成的溶液倒入含钙的水中后，立刻发生神奇的胶原反应，粉末瞬间变成了晶莹剔透的海藻酸盐凝胶。海藻酸盐的这种神奇特性，当它被添加进食品后，食品的口感、溶解度，都将会被显著增加。它也被全球著名食品企业用来提升食品的质量。而更为神奇的是，粉状的海藻酸盐被加工成白色的纤维后，还具有吸附重金属的特性。对比试验中，纱布过滤器几乎不会吸附重金属，但海藻酸盐制成的过滤器，流出的却是清水。

青岛明月海藻集团董事长 张国防：现在很多的排铅食品，排重金属的食品都用了我们海藻酸钠与重金属结合的原理。