晋江一小学食堂员工在地上切肉？学校对食堂停业整顿

2018-09-30 15:10:27 来源：海峡都市报闽南版

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这两天，微信朋友圈流传着一张“生肉直接放在地上切”的照片。据网友介绍，这事发生在晋江梅岭希信中心小学，肉是要做给孩子们吃的午餐。

海都记者从晋江市市场监督管理局了解到，该校食堂的粗加工区配备有食品切配操作台，但员工未严格按照操作规范进行切配、分拣。

昨日上午，海都记者辗转联系上一名三年级学生的家长。家长称，前几天，老师发了一个二维码在班级群里，称要监督学校食品安全的可以看视频。在地上切肉一事，就是另一名家长看视频时发现的，而且该家长还到学校食堂去看，发现确实没有操作台和砧板。

海都记者来到晋江梅岭希信中心小学，大门墙壁上贴着一张“晋江市委、市政府2017年为民办实事项目明厨亮灶”的告示，由晋江市市场监督管理局和晋江市教育局联合监制。海都记者扫了上面的二维码，里面有学校食堂烹饪区、食品操作区和清洗切配区的实时监控视频。

针对此事，晋江梅岭希信中心小学回应称，学校获悉后马上向上级有关部门报告，同时积极采取措施面对，对食堂加大监管力度，约谈食堂经营者，约见家长代表倾听和征求对食堂管理工作的意见和建议，组织召开全体家长会说明情况表明态度。

27日下午，学校接到上级部门下转的群众接访信件后，立即提请各级有关部门莅校进行检查和指导。梅岭街道办事处、梅岭街道市场监管所、晋江市教育局、晋江市卫计局等部门立即组织人员到学校进行检查指导。

鉴于食堂存在的实际问题，28日上午，经学校与各部门会商决定，自9月30日起，学校将对食堂进行停业整顿，同时做好家长解释工作。节后将配合上级有关部门采取措施彻底整改，确保学生用餐安全。

目前，晋江市市场监督管理局已组织执法人员对该校食堂进行监督检查。在现场检查中发现，家长反映存在问题的区域位于学校食堂的粗加工区，该区域内配备有食品切配操作台，但员工未严格按照操作规范进行切配、分拣。执法人员当场制作《现场检查笔录》，同时发出《责令改正通知书》、《询问通知书》，对食堂食品安全问题进行调查，后续将严格按照查办程序规定处理。(海都记者杨江参林天真)