网络轻食产品频“翻车” 轻食是否在收割“智商税”?
2021-09-16 09:33:57 来源: 石狮日报
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在网络时代,人与人的交流很多时候在各种“晒图”之中就不经意完成,这种更为强调视觉的社交方式,也催生了各种网红产品和行业。而对于网友们热衷“晒”和分享的餐饮体验,看上去缤纷多彩的轻食,受到不少人的追捧。
据网络百科资料,轻食其实并非特指某种食物,而是一种餐饮的形态,轻的不仅仅是指食材分量,更是食材烹饪方式简约,保留食材本来的营养和味道。只是,随着不少主打健康、减脂的轻食产品“翻车”,也令不少网友质疑,轻食真的健康吗,还是在收割“智商税”?
正确认识轻食
避开认识误区
据介绍,很多时候,轻食可以是舶来品,也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。在我国,轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的一份沙拉,也可以是一份方便膳食餐。轻食的理念是让食用者的营养摄取均衡、简单、健康,同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
相比其他食品,轻食由于加工少,控制调味品的添加,热量较低,它的高纤维也让人饱腹感更强,从而控制了食物的继续摄入。网友们指出,要正确认识轻食,就要避开一些误区,比如说,轻食并不等同于沙拉,所以轻食并不是只吃菜不吃肉。要想达到营养均衡的健康状态,每天只摄入蔬菜,不摄入肉类是不行的。
此外,很多调味品本身的热量并不低,轻食虽然要求少油少盐,但也不是和这些调味品绝交。夏季出汗较多,如果没有保持一定的盐分摄入,很容易导致人体电解质失衡。需要注意的是,在很多轻食菜单中,鲜榨果汁也被当成一种轻食饮品,但它并不利于健康。榨汁之后,水果中的膳食纤维出现损失,比直接吃新鲜水果差多了,而且果汁的价格也比水果贵不少。
轻食产品频“翻车”
网友产生信任危机
不少想减肥的网友,既迈不开腿,也管不住嘴,最后只能从吃上面做文章,吃点健康的,吃点低热量的,就这样,主打均衡、简单、健康的轻食产品一下子受到了网友们的追捧。轻食的背后,被不少网友直接当作减肥食品,这种定位也在轻食产品的宣传中加以扩大传播,在网友健康意识不断提升的当下,轻食产业得到了快速发展。
近日,上海市消保委对号称销售第一的网红轻食产品——田园主义全麦面包进行检测,发现这款面包的实际能量比宣传的高出近40%。事发后,田园主义公司方面在官方微博道歉,承认近期一款原味全麦面包营养成分标识不符。
此事引发众多网友热议,一下子上了微博热搜,不少原本指望通过吃轻食减肥的网友质疑,轻食背后套路多,容易被收“智商税”。网友梳理发现,近年来“翻车”的网红轻食产品并不少,有饮料“0蔗糖”误导宣传的,也有轻食代餐产品虚标营养成分的。
网友们表示,轻食行业的监管和标准尚未跟上,轻食产品良莠不齐,一些产品的宣传中,充斥着各种塑身、减肥等噱头,实际却在产品包装上虚标成分和热量,忽悠消费者。网红轻食产品的一次次“翻车”,也令许多网友对轻食行业产生了信任危机。
(陈丽明/文郭雅霞/图)
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