泉州畅销书榜单推荐 从浓厚文化底蕴去探索泉州

2021-11-19 16:23:55 来源: 东南早报

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《泉州美食·闽南菜》(美食类)

文化与乡情,本土与中原、异邦的交融,成就一碗暖胃“泉州菜”。生活在“四季温暖如春”的温陵故地的老泉州人至今仍然保留着很多古老的中原烹饪技法,固守着“食不厌精,脍不厌细”的士族饮食情趣。同时,泉州菜还充满着多彩的异域味道,异邦咖喱和沙茶的香辛,与本土胡椒和辣椒的麻辣巧妙地融入绵密柔滑的特色汤汁中,熨帖着人们的舌尖心头。透过这一美食窗口,您不但能品尝到纯正可口的泉州风味,体验博大精深的泉州饮食文化,还能感受到泉州城市的热情与美好!

风雅颂书局主理人连真推荐:

《天下清水》(民俗信仰类)

这是一部关于闽南民间信仰的书籍,旨在借助民间信仰的纹理与历史,观察闽南人的经济、社会文化及精神生活,理解中国乡土社会的组织形式,进而阐释这一民间信仰恒久的人类学意义。

《中国海洋文化:福建卷》(文化类)

本书从海洋渔盐文化、海洋贸易、造船与航海技术、海上交通、海洋主权与海战、海洋信仰及海洋民俗等方面讲述了福建的海洋文化。同时,总结了福建海洋文化的五大基本体征:一是妈祖海神决定了中华海洋文明的和平发展特质;二是海洋文化决定了闽南人出洋打拼的行为方式;三是闽文化成为可转换的经济资本;四是闽方言既体现了海洋文化的区域个性,又是海洋文化传播的载体;五是谋求海权、实践传统海洋文明的现代转型。

《泉州礼数》(人文类)

闽南人很讲究礼仪。在闽南,人们把礼仪叫做“礼数”。闽南礼数繁多,而且还具有自己的特色。本书以一户人家的日常生活为主轴,通过描述亲人、邻里、朋友间的礼仪互动,展现泉州本土的传统“礼数”。书中还介绍了一些常用的现代文明礼仪。

《泉州文物:国保篇》 (文物类)

泉州方志书店负责人郑玮念推荐:

收录泉州市自1961年至2019年公布的全国重点文物保护单位,共计八批44处,种类涵盖古遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺及石刻、近现代重要史迹及代表性建筑等全部五大类别。这些文物中包含大量涉及宋元时期的珍贵不可移动文物,为泉州申报“世遗”提供了弥足珍贵的实物证据。全书共计10万字,有专家摄影师拍摄的彩色照片400余幅,并附有众多专业的线图和文物拓片等,内容翔实、图文并茂,让散布在泉州各县市区的“矗立在大地之上的文物”活起来,是面向大众的文物知识普及和文化旅游读物。

《泉州味道》——泉州古城廿四巷读册(文化类)

每一条古巷都有自己的故事,都有自己的味道,泉州的也不例外。泉州的古巷,历经世事变迁,仍不改其格局气度,出于肆、入于邑,徜徉其中,常能令人心绪变得平和、宁静。在这些古巷里,那些人、那些事,久远的或近代的,知名的或不知名的,见于史册的或口口相传的,盛极一时或流芳千古的,以及古巷里的那些古井小院、老树红墙,都等着你慢慢品读。

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