食品安全监督抽检结果出来了 12批次食品不合格

2021-06-23 11:38:44 来源: 闽南日报

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日,省市场监督管理局对外公布了最新一期的食品安全监督抽检结果,本次共抽检472批次食品,包括粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、糖果制品等21大类,发现不合格食品12批次。其中,漳州一食品企业生产的瓜子产品被检出变质。

公告显示,标称漳州市越远食品有限公司2020年12月17日生产的曙牛祥年—打手瓜子,被检出过氧化值(以脂肪计)不合格,销售单位为福建冠业投资发展有限公司奥体阳光店。

据监管部门介绍,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定,熟制葵花籽中过氧化值的最大限量值为0.80g/100g。过氧化值超标的原因,可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得产品过氧化值超标。食用过氧化值超标食品,可能导致肠胃不适、腹泻等症状。(记者 陈铃清)

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