美食
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2021-09-09
厦门美食全攻略手册 招牌厦门菜、特色小吃应有尽有
炒面线大多数人可能听都没听过,但是这确实是最具招牌的厦门菜,绝对厦门制造,很少有外地人吃过,那是因为制作的困难程度非一般炒面可比, [详细]
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2021-09-06
秋天不妨试试“素三宝” 营养健康还能治疗疾病
夏损益,秋进补,秋天是最适合进补的季节,吃腻了大鱼大肉,不妨来试试素三宝吧。莴笋:莴笋肉质细嫩、清香宜人,无论是炖汤、炒菜还是煮火 [详细]
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2021-09-01
梨有“百果之宗”美誉 不同吃法可治疗不同症状
随着秋季到来,各种各样的时令水果吸引着吃货们的味蕾。说起养生价值,在一堆时令水果里,梨一定是名列前茅的。自古以来,梨就享有百果之宗 [详细]
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2021-08-19
打造闽味特色餐饮品牌 三大榜单供消费者选择
荟集厦门味道,打造闽味特色餐饮品牌。近日,记者从市餐饮行业协会获悉,经过推选,中华美食荟厦门地区特色菜品已产生百姓家常菜传统特色菜 [详细]
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2021-08-06
薯类给身体补给不同营养“良药” 提供多元养分
带有不同外观、颜色及口感的众多薯类,如今既是为人们所熟知的一类日常主食,也是制作不少传统餐食会用到的原料,同时还是能给身体补给不同 [详细]
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2021-07-30
蛇瓜含有丰富营养成分 夏季食用鲜美可口
蛇瓜,又名为蛇豆、蛇王瓜、大豆角等。刚成熟的蛇瓜通常会呈现为扭曲的条状,瓜皮上会分布有一些白色至绿色的条纹,远远看上去犹如一条条盘 [详细]
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2021-07-30
夏季午餐来一碗面食 为身体补充充足能量
面食,是人们熟悉的日常主食之一。如今用来制作成面食的食材早已日趋多元,当中除了小麦之外,杂粮、豆类、蔬菜等,也成为制作面食的常见原 [详细]
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2021-07-27
大暑节气适宜喝粥 几款粥品推荐给大家
大暑节气常在中伏前后,是酷热盛行之时,容易消耗人体的气津。一旦暑湿耗伤气津,常有疲倦头晕、口干舌燥、食欲不振、胀气恶心,严重者动辄 [详细]
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2021-07-26
福鼎美食吸收苏杭菜肴特长 继承闽菜肴口味传统
福鼎于清乾隆四年(1739年)建县,气候温润,物产丰饶,盛产的各种山珍、海味、河鲜,为美食烹饪提供了丰富而优质的材料。清末民初以来,福鼎 [详细]
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2021-07-19
“江东鲈鱼”肉质鲜嫩、营养丰富 养育一方居民生活
九龙江是我省第二大江,流经的江东一带自古盛产鲈鱼。江东鲈鱼以其肉质鲜嫩、营养丰富,一直是当地一道久负盛名的美食。改革开放以来,当地 [详细]
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2021-07-16
鸡矢藤:可作为药材来使用 也可作为蔬菜来烹食
鸡矢藤,又名为鸡屎藤、雀儿藤、牛皮冻、通幽草等,是一种多年生草质藤本植物。鸡矢藤的叶、根都可以作为药材来使用,新鲜采摘的鸡矢藤叶子 [详细]
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2021-07-15
鸭乃夏日清补佳品 适当吃鸭肉有助强健体魄
夏日炎炎,挥汗如雨。在炎热天气的作用下,人的体力消耗较大,急需补充营养。鸭子属水禽,性偏凉,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏 [详细]
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2021-07-14
执着对待传统工艺 静心守候一窖一瓮鱼露
刺桐城最东极的小镇上,我和伙伴们被一阵咸腥鲜混杂而成的奇特气味吸引。在微凉的海风中,在日落前夕的薄暮中,我们寻找气味的来源。一座古 [详细]
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2021-07-12
用南瓜花清炒、炸、做汤 既保健又可强身健体
南瓜花,是葫芦科植物南瓜的花,是既可观赏又可食用又可药用的花卉。每年的5月至7月,是南瓜花上市的季节,此时摘些南瓜花来清炒、炸、做汤 [详细]
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2021-07-09
夏季做一个香蕉蓝莓甜品补充钾元素
夏季天气炎热,阳光和湿热的空气常会让人大汗淋漓。伴随大量的汗液排出,人体内的矿物质,尤其是钾元素的流失会增多,因此及时补充一些含有 [详细]
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2021-07-09
夏季烹食绿豆 可清除体内燥火、解毒等疗效
生活中,绿豆一直都深受人们喜爱,它营养丰富,是一种药食同源的营养食材,素有食中佳品,济世长谷之称。中医认为,绿豆味甘,性凉,归心、 [详细]
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2021-07-09
益母草:含有丰富营养元素 可药可食草本植物
益母草,又名为六味草、小暑草、益母蒿、地落艾等,是一种可药可食的草本植物,主要生长于田野的草丛里或靠近溪边之处。除了可以鲜烹之外, [详细]
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2021-07-09
夏热来袭 烹粥煮汤成为“应季”养身方式
核心提示夏热来袭,常会让人胃口疲软,烹粥煮汤便成了不少市民的应季养身方式。夏至过后,暑热增强。此时熬汤炖粥,虽烹法多以清淡为主,但 [详细]
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2020-01-17
出身市井的啫啫煲,老饕心中的殿堂级料理
资深吃货都知道啫啫煲出身于市井,被许多广东老饕封为殿堂级料理。2014年,啫啫煲登上《舌尖上的中国》。一时间风靡全国,再掀热潮~啫,粤 [详细]
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2017-05-05
从蚵仔煎到蚵壳厝 泉州一座包容而有个性的千年古城
每到一座城,总要去感受最大众化的美食,再去看看本地的民居,一座城的性格,往往就体现在简简单单的吃与住里。[详细]