美食
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2014-07-15
夏季高温上班易打盹 十二种食物让你摆脱瞌睡虫
高温天气导致人容易犯困,特别是午后时段更是整个人都无精打采。面对棘手的“夏打盹”问题,食物或许能够助你一臂之力。[详细]
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2014-07-15
“美食城市”评选倒计时 泉州9.3万票暂居第三
“2014中国城市榜—全球网民推荐的中国美食城市”网络投票已进入最后半个月的倒计时。截至昨晚10:30,泉州以9 3万票在20座入围城市中暂居第三。[详细]
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2014-07-11
泉州“古早佳肴”“砍柴尾”也能砍出好味道
穿梭在泉州的城中老巷里,可见存留完好的闽风古厝,而细品这些古厝时,不仅可打听到许多趣味的老故事,也能嗅到许多诱人的“老味道”。[详细]
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2014-06-22
白松糕:造型多样 绵甜可口
在一些老泉州人的童年记忆里,有一种香甜的小食叫白松糕。白松糕趁热吃口感很松软,放凉了再吃,口感又有新变化,入口绵实又带有嚼劲,淡淡的香甜在舌尖上扩散。[详细]
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2014-06-16
“美食城市”评选泉州暂居第二
日前,“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”网络互动活动公布20座入围城市名单,泉州名列其中,目前在网络投票中暂居第二名。[详细]
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2014-06-03
央视《远方的家》特别节目 品尝泉州肉粽
肉粽是泉州的特色小吃,别处的粽子大都包的是红豆、蜜枣,多为香甜口味,而泉州的肉粽里面却包着香菇、肉、蛋等等,以咸鲜口味为主。[详细]
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2014-06-02
泉州端午美食“煎堆” 嚼劲十足又香甜
以前每到端午节,泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”,就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。[详细]
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2014-05-30
端午未到满城粽香 晋江市民钟爱“古早味”
端午节越来越近,晋江各大超市、市场里,早已上演了粽子“大战”。记者走访时发现,面对琳琅满目的粽子,“古早味”的烧肉粽更受市民青睐。[详细]
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2014-05-25
德化竹筒饭:新竹作筒 米香竹香融合
在德化县,几乎家家户户都会做竹筒饭。竹筒饭的做法不会很难,材料也很简单,但那米香与竹香融合后散发出来的香味,总让人垂涎三尺。[详细]
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2014-05-24
泉州炸枣外Q内软香甜可口 制作过程简单易学
在闽南地区,有一种老少皆宜的传统小吃——炸枣,金灿灿的外表惹人喜爱,外Q内软让人欲罢不能。每逢初一十五,才做椭圆形炸枣。[详细]
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2014-05-22
2014中国城市榜启动 福建泉州入围最中国美食城市
“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”网络互动活动,正式公布20座入围城市名单,福建泉州、三明上榜。[详细]
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2014-05-21
泉州传统甜食麦芽糖 香甜可口健脾开胃(图)
麦芽糖的营养价值丰富,能健脾开胃、润肺止咳。一些家长会把苦苦的养脾散洒在麦芽糖上,其甜度刚好中和苦味,让孩子喜欢吃养脾散,保护脾胃。[详细]
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2014-05-16
泉州乡村笋宴 烹煮多样风味独具(图)
春夏交替,有不少应季鲜笋可采,它们可用来烹煮热菜、制成凉菜,也可加工制成干品储存,皆是带有“笋”味的怡口美味用闽南酸辣汤方式烹调的笋丝酸辣汤。[详细]
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2014-05-07
泉州传统早餐 不能忘却的念想(图)
泉州早餐作为本土饮食文化的重要组成部分,发挥着不可小觑的作用。以稀饭+佐食小菜为主角的传统早餐俨然成为文都泉州“市井文化”的象征。[详细]
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2014-05-05
泉州西街润饼店五一日均万人进店 游客制美食攻略
过去三天,泉州萝卜饭、润饼菜、肉粽等特色美食着实火了一把,但没能吃到舌尖2中的萝卜饭的话,你也可以学着自己DIY。[详细]
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2014-05-04
永春蓬壶肉羹汤小吃 汤汁清甜肉鲜有嚼劲
甘甜的汤汁,加上嚼劲十足的肉羹,有别于牛肉羹,永春蓬壶的肉羹别有一番浓郁的风味。[详细]
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2014-04-30
盘点泉州传统早餐 让人难以忘却的闽南“古早味”
泉州的传统早餐丰富多彩,特色味美,也独自传承了已久的泉州早餐文化,越是传统的就越能引人怀念,给人一种亲切感。[详细]
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2014-04-28
晋江深沪老街甜润饼卷亮相《舌尖上的中国2》
《舌尖上的中国》第二季开播引来观众“眼泪与口水横飞”。清明泉州人要吃寓为“十全十美”的咸味润饼,你是否还知道有一种裹着“零零膏”和花生碎的甜味润饼呢?[详细]
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2014-04-25
寻找泉州佳肴里的“菜头味”(图)
在泉州众多的“古早味”中,白萝卜是常用的食材,它经由各式加工,可变成饱腹主食、下饭佐菜及诱人小吃,款式变化多样,令人百食不厌[详细]
- 2014-04-20 泉州美食亮相央视《舌尖2》 厦门商家拟推萝卜饭