晋江新闻网4月28日讯高三、初三复学后，学生吃得怎么样?昨日，晋江市教育局、市场监督管理局、卫健局等三部门组成突击检查组，采取事先“不打招呼、突击检查”的方式，检查复学后的校园食品安全，确保广大师生“舌尖上的安全”。晋江市人民检察院第六检察部检察官应邀参加检查。

检查组先后前往晋江季延中学、季延初级中学、养正中学的食堂及小卖部进行现场检查。记者在现场看到，各学校食堂门口都设有多功能消毒器，供食堂工作人员及师生手部消毒。检查组一行就学校食堂操作间、货物间等是否卫生，采购的大米、面粉、食用油等食材是否符合安全标准等，对各学校食堂操作流程、室内卫生以及食材冷藏、食品留样、台账登记等，进行了认真、细致的检查，并针对检查中发现的食品安全问题和隐患，现场向相关学校食堂负责人、小卖店经营者提出整改意见。

在检查食堂安全之时，检查组也关注学生的三餐营养搭配。据悉，复学后，晋江各校均采用套餐形式，学生错时错峰、定人定桌就餐，不少学校还在餐桌上设置了防疫挡板，避免交叉感染。考虑到高三、初三学生学习压力大，晋江各校在午餐和晚餐搭配上确保两荤两素，努力让学生既能吃得饱，还要吃得好。

此外，在各学校校门口及食堂的墙壁上，还张贴有“明厨亮灶”二维码，广大家长可随时查看食堂的操作及学校食品安全情况，推进学校食堂的社会监督。

据悉，晋江十分重视校园食品安全，在开学前就逐家检查集体用餐配送单位、学校食堂。从检查的三家学校来看，食堂总体情况良好，后厨环境卫生整洁，生熟摆放、食品添加剂专柜保管、餐具有效消毒保洁等较为规范。

(记者_蔡红亮)