儿童零食作为儿童经济市场的细分领域,迎来广阔的市场前景。根据华映资本给出的调研分析显示,儿童零食的市场规模在2023年有望达到约合1500亿元。

与此同时,儿童食品消费领域呈现明显的“消费升级”趋势。作为消费主力军的新一代家长,更加注重食品的“健康”属性。如何让零食兼顾美味与健康,成为品牌突围儿童零食市场的“核心竞争力”。

拒绝高糖、高盐、高脂肪,成为儿童零食行业新要求

通过充分的科学研究早已表明,摄入过多蔗糖所带来的肥胖问题成为儿童的健康隐患。高糖饮食可造成很多健康问题,让孩子长不高,出现龋齿、肥胖,还会增加患其他慢性病的风险。

早在2018年,中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南( 2018)》就对儿童零食做出了规范指导,要求儿童少吃高盐、高糖、高脂肪零食。

2019年,国家卫健委办公厅印发的《健康口腔行动方案(2019—2025年)》提出,要开展“减糖”专项行动,结合健康校园建设,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

2020年,中国副食流通协会颁布《儿童零食通用要求》,对“少添加糖、盐、油”提出了行业新要求。

在世界领域,世卫组织也宣布,将推荐糖摄入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%,对于正常体重的成人,这个量大约是每日25克。《中国居民膳食指南》也提出控制添加糖的摄入量,成人摄入每日不超过50克,最好控制在25克以下。

一方面,减糖成为政策导向,另一方面,消费者的消费观念也在变化,全球近一半的消费者(48%)表示他们正在主动选择低糖或者无糖的食品,85%的英国父母表示他们正尝试控制孩子的糖摄入量。低糖、减糖正在成为一股猛烈的消费风潮。

顺应儿童零食市场减糖趋势,妙飞推出0蔗糖奶酪棒

凯度消费者指数显示,儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%,是近几年增速最快的细分品类之一。按去年22.6%的复合增长率计算,2021年,全国儿童奶酪将达到100多亿元规模,今后呈翻倍趋势。其中,儿童奶酪棒以其高营养成分和可爱有趣的造型获得儿童和家长的“双料”喜爱,成为儿童乳制品中的新“网红”。

怎样让儿童奶酪更加健康?这成为妙飞深入思考的问题。妙飞了组建专业团队,率先成立儿童健康食品研究院、邀请中国营养学会原常委理事长翟凤英女士担任名誉院长。翟凤英女士从事营养研究有将近40余年的从业经验,是公共营养领域构建先行者。

通过1.0到4.0的产品迭代,妙飞打造了用天然植物中的代糖成分和天然糖分代替蔗糖的产品核心竞争力。这一方法将有效减少产品中的糖分,帮助儿童更好地控糖。

值得注意得是,“0蔗糖”不等于“0糖”,是指0添加蔗糖,通常是使用热量更低、更健康的天然代糖替代蔗糖。

妙飞0蔗糖奶酪棒的配方优势,正是在于使用“天然代糖”替代蔗糖。妙飞0蔗糖奶酪棒中,采用了包括赤藓糖醇、罗汉果甜苷、结晶果糖在内的天然来源的代糖成分及天然糖分。 对于天然代糖的安全性,国家也已出具相应标准,对天然代糖的安全使用做出了指导。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合国家标准。

其中,结晶果糖天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中,热值低。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌的生长繁殖,抑制有害菌生长,改善肠胃功能和代谢,不致龋齿,现己被世界各国广泛采用。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构也确认了结晶果糖的安全性。

赤藓糖醇则属于一种天然代糖,里面基本上没有任何卡路里,它广泛存在于天然的蔬菜瓜果当中,不被口腔细菌所利用,不利于口腔细菌的滋生。它的使用可以很好地保护口腔,适量使用不会引起蛀牙。1999年被世界粮农组织和世界卫生组织联合批准其作为专用食品甜味剂,且其 ADI(每日允许剂量)为“无需规定’”,属最高安全类别,其安全性得到官方认可。

罗汉果甜苷也是一种天然提取的代糖,更是被全球公认的最佳代糖,其热量为零,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。

这些天然代糖,在保证甜度的同时,大大降低了糖分的摄入率,有效减少蛀牙和儿童肥胖概率。

切实关注儿童成长需求,妙飞进行一系列产品升级

不仅在“减糖”方向“做减法”,妙飞专业团队还通过“做加法”,在促进营养吸收方面进行了持续的研发和创新。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,10:1的黄金浓缩比,让这款奶酪棒里富含了对人体有益的多种元素。在营养吸收上,为了进一步满足儿童健康需求,有效提升钙质吸收,妙飞0蔗糖奶酪棒还采用了2:1黄金钙钠比,高钙少量钠的配比,让孩子在补足钙质的同时,帮助孩子更好地吸收,充分发挥奶酪棒辅助补充营养的作用。此外,还特别添加膳食纤维,更有助于营养物质的消化吸收。正是这些切实关注儿童需求、全心为儿童服务的探索尝试,奠定了妙飞0蔗糖奶酪棒广受欢迎的基础。

响应国家政策号召,切中消费者“减糖”需求,妙飞0蔗糖奶酪棒一经推出便受到消费者青睐。据全球市场研究机构“弗若斯特沙利文”调研数据显示,2021年1-5月,妙飞0蔗糖奶酪棒在中国0蔗糖奶酪棒市场全国销量第一。

随着儿童食品赛道风潮渐起,各大品牌纷纷入局减糖食品领域,众多的乳制品企业也接连推出 “0蔗糖”产品或明确“0蔗糖”概念,以争取更多的儿童消费者。这正说明了,“0蔗糖,更健康”正成为势不可挡的行业大趋势。

作为儿童奶酪产品“0蔗糖”概念的引领者,妙飞正以其严谨的态度和不遗余力的研发投入,用高质量产品打动消费者,成为这一细分食品市场的新王者。

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