南京路步行街上的三阳南货店、沈大成、真老大房，是很多上海人耳熟能详的老字号食品店，排队购买他们家的特色商品，历来是步行街上一道靓丽的风景，但近日却传出它们都要闭店的消息，这是怎么回事呢？

记者从新世界集团获悉，为配合南京路步行街世纪广场改造，坐落在南京路上的多家老字号将暂时搬离原址。整个改造工程预计持续半年，八月上旬将重新在原址上开业。

据了解，此次改造涉及到南京路步行街从浙江中路到福建中路路段的北片，黄浦区区属老字号涉及到三阳南货店、沈大成以及真老大房。目前，旅游品商厦已经关门开始改造，上海第一医药商店等在此期间将正常营业。

昨天下午2点多，记者在三阳南货店看到，商店员工正在商店门口张贴关门闭店的告示。不少市民得知商店要关门，关切之情溢于言表。一位市民告诉记者：“一直来这里买南北货和苔菜系列产品，品质非常好，没想到突然就要闭店了，非常舍不得，所以这次要多买一点，也期待新店能给大家更多惊喜。”

上海三阳南货店有限公司常务副总经理丁洪芳告诉记者，为配合南京路环世纪广场的改造，三阳南货店决定2月27日下午4点正式关门歇业，计划在8月上旬装修一新开门迎接顾客。届时营业面积将增加一倍，达到800平方米，店内商品也将进行调整，其中35%为自制产品，35%为三阳定牌产品，剩下的30%则由网红和其它知名品牌组成，欲在满足现有客群的基础上，进一步吸引年轻人的关注。

与三阳南货店“贴隔壁”的沈大成，也将在3月初暂别消费者。沈大成相关负责人鲍宏达告诉记者，本次改造可以说是一个门店的360度整体升级，不仅仅是门店形象上的美化，更是在内部做出巨大变动。比如，新店在保持原有老字号的传统基础上，融入上海专属情调。产品上，将传统糕点文化与时尚融为一体，并赋予朝气和活力，变得更符合现代摩登上海的气质。本次改造中，还将增加上海伴手礼专区，突显老字号所蕴含和代表的海派文化沉淀。此外，原先的一楼快餐区域与二楼的雅致餐厅格局仍保持不变，但会进行整体翻新，使之更明亮更现代化。

而以鲜肉月饼闻名于沪的真老大房，也确认将在3月初闭店，启动升级改造。企业相关负责人介绍说，“将扩大自制产品的数量，在一层专柜内要达到70%左右，希望让老字号在传承中创新。同时，也将通过引入网红元素，积极拥抱年轻消费者，力图打造网红打卡点，让老字号更年轻一点。”

三家知名老字号同时闭店，那老百姓买东西怎么办？记者了解到，在其母公司新世界集团的协调下，他们都将在步行街南侧的原进博集市内开出临时门店。比如，三阳最受消费者喜爱的糕点、腌腊、南北货，以及全新亮相的三阳南货私房小厨，都将在此登场；沈大成将推出现制现售的青团及特色糕点类产品；真老大房也表示将绝大多数柜台都迁移过去。

丁洪芳表示，该临时场所计划在3月4日正式对外营业。在此期间，商店把三阳的几个产品复制过去，基本上在90%的产品复制过去，尤其是三阳的几个大的品牌，像糕点、腌腊和南北货多个，满足消费的需求。大约在8月上旬左右，三阳南货店在原址以全新的面貌迎接广大消费者。

暂别，是为了更好的重逢。在虎年首个工作日，南京东路世纪广场改造更新正式启动，该项目总投资额2.5亿，融入最新科技形态和设计理念。未来，整个广场将呈现出"魔力万花筒"效果，成为南京路的新地标。

此次，除了三家老字号之外，包括旅游品商厦、春申江大楼等多幢环世纪广场建筑都将进行功能业态提升和形态改造，后期或将通过引入文旅策展、科技互动、沉浸体验、深夜经济等新兴业态，加强与世纪广场的联动，实现南京路步行街中段的功能重塑，进一步助推上海国际消费中心城市建设。

记者 / 范煜昊 刘惠明

图片 / 范煜昊 刘惠明