28日，“网购到变质火腿肠求处理被客服攻击学历”的话题在微博上引发热议。

据媒体报道，黑龙江一位消费者在食用网购的双汇鸡肉火腿肠时吃出变质异物，随即与客服提出赔偿退款，对于客服“只赔一根”的处理方式不满意，在平台介入后收到了整单赔偿。退款次日客服私信该消费者，称其“两面三刀、难怪三本大学”。

有网友称，“这不是食品质量问题吗，说人家学历干嘛？”“又是双汇，以后再也不买了。”

28日上午，中新经纬致电双汇集团，其公共关系中心相关工作人员称，公司已进行核实，涉事店铺非双汇直营店铺，双汇已要求该店铺停业整顿，至于相关产品的变质原因、产品批次、产地等公司尚不清楚，仍在调查之中。

需要注意的是，3月15日，双汇集团旗下公司南昌双汇食品有限公司还曾曝出车间存在诸多食品安全隐患，包括工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设、用浑水洗过的毛巾混用擦设备擦香肠等，引发广泛关注。随后，双汇集团发布声明致歉，称已对相关责任人停职处理，并对相关产品溯源封存管控。

公司官网资料显示，双汇集团在全国18个省(市)建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等产业链，每天有1万多吨产品销往全国各地。

车间存安全隐患被立案查处

3月16日，针对南昌双汇生产车间乱象一事，江西市场监管局发消息称，已责成赣江新区市场监管局组织开展调查，检查组对南昌双汇公司生产车间进行了现场检查，查看了岗前培训、操作规程、投诉举报台账以及监督检查记录等一系列资料，现场抽取了样品送检。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

就在“3·15”当天，南昌双汇被曝出生产车间存在诸多食品安全隐患，包括工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设、用浑水洗过的毛巾混用擦设备擦香肠等。“双汇生产车间乱象”随后登上微博热搜，引起网友热议。

在事件被曝出后的第一时间，双汇发展发布了《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》，对此事做出回复称，公司立即成立调查小组，对相关责任人进行停职处理，并对视频中掉落的“冻猪寸骨A”批次产品进行封存管控。

受此事件影响，双汇发展股价3月15日开盘即下跌，当日报收25.13元/股，跌9.99%。3月16日开盘，双汇发展延续跌势，盘中最深跌幅达6.49%，报收23.5元/股。

多次出现食品安全问题

值得注意的是，这不是双汇发展首次出现食品安全问题。2011年“3·15”当天，双汇发展被曝出“瘦肉精”问题。据报道，双汇发展在当时号称有18道检验关,实际却形同虚设,任由河南省孟州、沁阳、温县等地的“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司。“瘦肉精”事件曝出后，双汇发展仅半个月就影响销售额约15亿元。公司股价更在2011年后低位横盘了7、8年。

此后在2011年至今的11年期间，双汇发展的食品安全问题屡有发生。2019年8月，上海市市场监督管理局公布2019年第34期省级食品安全监督抽检信息，南昌双汇生产的1批次里脊肉，被检出含有禁用兽药氧氟沙星、磺胺类(总量)药物使用超标。2019年10月，广东梅州市市场监督管理局网站通报2019年第1期食品监督抽检信息，南昌双汇的产品被检出菌落总数不合格。2020年，山西省市场监督管理局发布的2020年第35期食品安全监督抽检信息通告，湖北双汇生产的啤酒拍档香肠菌落总数不合格。2021年12月，广东省市场监督管理局发布的关于29批次食品不合格情况的通告南宁双汇生产的双汇老味道烤肠菌落总数不合格。

据了解，菌落总数是指示性微生物，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。此外，在黑猫投诉官网上，有1955条关于双汇的投诉。投诉理由不乏吃出异物、存在杂质、产品有霉斑等。

著名经济学家宋清辉认为，双汇公司车间乱象、食安问题爆发，说明其以往的食品安全和质量控制流于形式，没有起到应有的作用。对于食品企业而言，食品安全是企业的命脉，一旦失守很难收复。

（原标题：卖变质火腿肠还攻击投诉者学历？双汇回应）

来源：综合中新经纬、北京商报

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