针对当前复杂的疫情防控形势，泉州台商投资区市场监督管理局通过践行“文明餐桌”，督促餐饮服务单位落细落实疫情防控措施，指导食药网格员实地走访，宣传防聚集，做好个人防护工作。

区市场监督管理局围绕细化疫情防控工作，指导餐饮单位把好“三大关口”，即做好营业前后的环境消杀工作，入门点餐前的提醒工作(测温、戴口罩、保持一米线等)和点餐结束的指引工作(使用电子支付方式，索票证、可追溯)。加强从业人员管理，严格落实持健康证上岗制度和佩戴口罩上岗制度，严禁带病上岗，对每日岗前晨检记录进行建档。

推行“光盘行动”，禁止包厢服务并一律不得提供堂食。倡导餐饮单位优化菜品加工工艺和流程，主动标示分量和建议消费人数，提供半份菜，鼓励“剩余打包”。9月13日起，严禁集体聚餐，只能打包外带或外卖配送。外卖配送一律采用“无接触配送”方式并加贴“食安封签”。截至目前，已“白+黑”累计排查餐饮单位576家，劝离堂食17家，停业整顿3家。

组织食药网格员入户宣传不举办、不参加各类聚集性活动，喜事缓办、丧事简办等，倡导大家在日常饮食生活中践行“光盘行动”，养成使用公筷公勺的好习惯。在餐饮店堂醒目位置张贴海报、收银台放置提示牌，提醒落实疫情防控措施。

同时，严惩疫情防控落实不到位单位，督促“四码联查”(扫“八闽健康码”查健康码、行程码、疫苗接种标识、核酸检测结果)、“扫码通行”，抓实戴口罩、测体温、大间隔等疫情防控措施。8月份以来，依法对从业人员工作时未佩戴口罩的13家餐饮店进行查处并公示。(记者陈桂生 通讯员黄芳菲 文/图)