蛋糕撒上金箔粉浪漫又甜蜜，在西餐厅品尝价格不菲的金箔牛排显得“高端大气上档次”……近年来，部分商家将金银箔粉作为食品原料或食品添加剂使用，“食金吞银”成为招揽消费者的卖点。对此，农业农村部日前发布《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》，要求各地警惕“食金之风”危害群众身心健康，防止食用农产品中出现此类问题。

关于金银箔粉能否食用，长期以来存在较大争议。当前确有部分国家和地区将黄金列入食品添加剂范畴，但吞食金银对人体有害，过量摄入甚至危及生命安全，我国相关食品安全法规及标准规定均不允许将金银原料用于食品生产经营。同时，“食金之风”兴起与商家谋求更多利润、故意鼓吹奢靡生活方式诱惑公众非理性消费有较大关联，严重败坏社会风气。遏制“食金之风”蔓延，需要各方共同努力，让金银箔粉与舌尖“划清界限”，守护群众健康安全。

排查隐患不留死角。食品中添加金银箔粉属于违法行为，但如何认定情节严重性、有效定罪量刑，仍存在法律模糊空间。职能部门应进一步细化监管处罚标准，发布相关指导性案例，助力监管工作更精准、更高效。食品流通往往涉及多个环节，任意环节“失守”都有可能造成金银箔粉流向餐桌，因此要强化跨部门联动，落实全链条高压监管。

纠正乱象强化审查。应强化媒体内容审查力度，禁止将“食用金银箔粉”作为炒作炫富话题、哄抬流量热度手段，媒体和网络平台、内容发布机构等应主动清理不良信息内容，否则将予以行政处罚或依法追究责任。电商平台、线下经营场所等应践行食品安全把关义务，审核入驻商家经营信息，要求商家不得销售含金银箔粉食品，不得在宣传金银箔粉产品时使用“放心食用”“对人体无害”等字样，降低相关食品流入市场风险。鼓励群众举报，邀请网络主播开展直播探店活动，让违规操作行为无处遁形。

自觉抵制奢靡之风。一名95后女孩曾承认“决定购买金银箔粉是因为颜值够高”。比起食品口感本身，一些消费者更在乎发朋友圈“博关注”的快乐。在他们眼中，食用金银箔粉并不是为了健康养生、美容养颜，而是将此类食品视为身份象征，满足其虚荣心理。遏制“食金之风”蔓延，既要从健康角度科普食用金银箔粉危害性、培养科学饮食习惯，也应联合学校、企事业单位、消费者协会等多方力量，共同做好正确饮食文化价值观引导，帮助公众树立理性消费观念，自觉抵制不良炫富行为，抵制“食金之风”。