冬储大白菜交易火热 新发地市场入冬供应充足
2024-11-14 13:50:17 来源: 北京日报
昨天(11月13日),京城迎来入冬以来首场雨。记者探访发现,雨中的新发地市场繁忙依旧,冬储大白菜交易火热,一个月前走高的猪肉价格出现松动,榴莲、车厘子等进口水果进入供应旺季。
立冬已过,虽然每天都能买到新鲜蔬菜,可冬储大白菜依旧是北京人的念想。早上8点,小雨淅淅沥沥地下着,大白菜交易区里已经忙完了“早高峰”,开始为“午高峰”做准备。
商户王立刚正在和伙计一起忙着给大白菜“打包”。横着5棵,竖着3棵,一大袋15棵大白菜,伙计装袋他封口,“流水线”作业配合默契。“大白菜已经成了‘引流菜’,特价啊,赠送啊,你看,三毛五到四毛钱一斤,一棵5斤多,也就2块钱,这个阶段好多商超都爱用大白菜引流。”王立刚告诉记者,他们就是在为超市备货。“早上那拨夜里就送过去了,中午的、晚上的,得补货。”
北京人对大白菜的喜爱是刻进骨子里的,每天新发地交易的大白菜都得在1000吨以上,随着北方的大白菜进入采收和冬储阶段,这两天更是达到了1300吨,价格也有所松动,批发价在0.8元每公斤左右,去年同期为1元每公斤左右。
进入11月中旬,蔬菜产地南移,北方冬储菜基本完成收储,新发地市场蔬菜供应量依旧保持在2.4万吨左右的高位,加权平均价在3.16元每公斤,比9月底的4.1元每公斤左右下降两成多。
蔬菜价格稳中有降的同时,猪肉价格也出现松动。
“货源充足,价格稳定,这么好的前肘,10.5元一斤,大棒骨,9.5元,后肘,10元,肥五花肉,11元……”商户刘英辉给顾客介绍着价格。
记者从新发地市场获悉,近期猪肉最高价格出现在9月13日,为24.5元每公斤。目前猪肉在20.5元每公斤左右,降幅约为17%。
新发地市场作为首都“菜篮子”“果盘子”和“肉案子”,每天有近4万吨农副产品在这里流通。市场相关负责人介绍,入冬以后天气对蔬菜等农副产品供应的影响在加大,市场将及时关注天气变化,引导商户提前筹措货源,畅通渠道,保障供应充足价格稳定。(记者 孙颖)
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