金水区人民路街道：巧手做月饼共话中秋情每日热门

2025-09-25 14:50:28 来源：中原网

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中原网讯( 记者于露通讯员赵鑫楠)为弘扬中华传统文化，丰富社区居民的精神文化生活，增进邻里之间的情谊，在中秋佳节来临之际，郑州市金水区人民路街道办事处顺一社区于9月24日在社区活动中心举办了“巧手做月饼，共话中秋情”手工月饼制作活动。

活动开始前，社区工作人员与志愿者早已将制作冰皮月饼的材料和工具摆放整齐，糯米粉、澄粉、馅料以及模具等一应俱全。志愿者首先向大家详细讲解了冰皮月饼的制作步骤、食材配比和注意事项，从冰皮的揉制、醒发，到馅料的包制，再到最后用模具压出精美花纹，每一个环节都进行了耐心示范。“面团要揉到光滑不粘手，包馅料时要注意手法，这样月饼的皮才均匀，口感才好。”老师一边演示，一边解答居民们提出的问题。

在实操环节，居民们热情高涨，纷纷动手尝试。揉面团、包馅料、压模具，互相交流技巧，现场气氛热闹而温馨。小朋友们在家长的协助下，认真地将冰皮搓圆、压扁，小心翼翼地放入喜欢的豆沙、紫薯馅料，再用印有玉兔、月亮、花朵等图案的模具轻轻一压，一个个造型可爱的冰皮月饼就诞生了。虽然部分居民是第一次制作，手法略显生疏，但在老师和邻里的帮助下，很快就掌握了技巧，看着自己亲手制作的月饼，脸上都洋溢着成就感和喜悦。

活动现场，居民们不仅体验了手工制作的乐趣，更感受到了浓浓的节日氛围和社区的温暖。营造了“邻里和睦、社区和谐”的良好氛围，为即将到来的中秋佳节增添了浓浓的喜庆色彩。