泉州味道
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2014-08-20
揭秘泉州特有鲎勺制作过程 老手艺后继无人(组图)
13岁学艺,16岁出师做鲎勺,64岁的庄辉建几乎是泉州硕果仅存的鲎勺艺人。半个世纪过去后,当年泉州城近百个做鲎勺的人,如今或作古或转行,老手艺后继无人。[详细]
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2014-08-19
南安省新31年乡间理发店 感叹:时间像把剃头刀
在乡间,一些老牌理发店失去了以前的辉煌,理发收费虽然还是几元钱,但主顾还是几十年来的那些熟面孔,门庭冷落,生意淡薄。[详细]
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2014-08-05
泉州缠足老人的故事 曾为养家“跪出”全家生路
为了养家,缠着小脚的张生娘,没法干体力活,只能去海边扫海蛎壳来卖。刘萍珍是张生娘的大孙女,小时候,她是阿嬷的小尾巴,常跟着去海边,“去晚了,别人会把海蛎[详细]
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2014-07-18
泉州收藏者与书结缘30多年 古籍善本市场价走高
当年名动一时的过云楼藏书拍卖,最终以2 16亿元成交,使得古籍善本一举跨入亿元时代,也使这一收藏品种的市场热度迅速升温。[详细]
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2014-07-15
民间美容技艺“挽面”面临失传 阿婆挑起复古风
挽面,民间美容技法,也是一种古老的民俗。按传统习俗,准新娘在出嫁前要请人将脸上细毛拔除,寓意脱胎换骨变成新人。[详细]
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2014-06-30
印象泉州包容多元 南音古屋忆起家乡味
生在泉州长在泉州,家人都是老泉州。泉州一向包容多元,丰富多彩,无法用很好的比喻来描述。家乡的文化其实不过就是家乡的天空,家乡的草木,家乡的人,家乡的时光[详细]
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2014-06-09
央视《城市1对1》文都取景 泉州对话科伦坡(视频)
泉州与斯里兰卡首都科伦坡的文化经贸往来也十分频繁。央视四套《城市1对1》栏目将用镜头再现这段渊源,这两天栏目组奔波泉州各地寻找历史印记。[详细]
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2014-06-03
央视《远方的家》特别节目 品尝泉州肉粽
肉粽是泉州的特色小吃,别处的粽子大都包的是红豆、蜜枣,多为香甜口味,而泉州的肉粽里面却包着香菇、肉、蛋等等,以咸鲜口味为主。[详细]
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2014-05-07
泉州传统早餐 不能忘却的念想(图)
泉州早餐作为本土饮食文化的重要组成部分,发挥着不可小觑的作用。以稀饭+佐食小菜为主角的传统早餐俨然成为文都泉州“市井文化”的象征。[详细]
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2014-05-05
泉州西街润饼店五一日均万人进店 游客制美食攻略
过去三天,泉州萝卜饭、润饼菜、肉粽等特色美食着实火了一把,但没能吃到舌尖2中的萝卜饭的话,你也可以学着自己DIY。[详细]
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2014-05-03
安溪桃舟乡中洋古街 三代女子坚守百年豆腐坊
在泉州安溪桃舟乡的中洋古街上,有一家百年豆腐坊,陈家三代女子守着祖传方法制豆腐,成为当地的佳话。[详细]
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2014-04-26
回访《舌尖2》泉州萝卜饭主人公 难忘家乡古早味
石狮市蚶江镇大厦村,程世坤和老伴蔡瑞琼都生长在这里,村里的沙土萝卜藏着他们童年里最难忘的味道。[详细]
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2014-04-25
寻找泉州佳肴里的“菜头味”(图)
在泉州众多的“古早味”中,白萝卜是常用的食材,它经由各式加工,可变成饱腹主食、下饭佐菜及诱人小吃,款式变化多样,令人百食不厌[详细]
- 2014-04-20 泉州美食亮相央视《舌尖2》 厦门商家拟推萝卜饭
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2014-04-20
泉州家常菜“古早味”走红 外地游客争尝鲜(组图)
《舌尖2》首集《脚步》中便有泉州两样美食——润饼和萝卜饭,这可乐坏了泉州人,网上更是一片热炒,外地人特意来拍照尝鲜。[详细]
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2014-04-19
《舌尖上的中国》第二季开播 泉州润饼萝卜饭首集亮相
《舌尖上的中国》第2季首播,泉州美食两度出现在屏幕中,分别是润饼和萝卜饭,泉州的标志性建筑东西塔也在画面中多次出现。[详细]
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2014-04-16
《舌尖上的中国2》播出在即 泉州名小吃将亮相
《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖》第二季)将于本周五晚开播,包括面线糊、润饼、牛肉羹等泉州小吃有望亮相。[详细]
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2014-04-16
石狮闽台老字号小吃街开街 送2万份免费欢畅券
不管是闽南的土笋冻、海蛎煎,还是台湾的筒仔米糕、麻油鸡,只要到石狮星期YI服饰创意博览园内的闽台老字号小吃街,都可以免费吃透透。[详细]