近期，《中餐厅》节目正在热播，节目中来自中国的明星合伙人在泰国经营了一家“中餐厅”，其中张亮作为“中餐厅”的大厨给为餐厅带来多道美味的佳肴，下面给大家汇总一下张亮在《中餐厅》里做的菜的名称、材料和做法。

中餐厅 张亮

中餐厅张亮版红烧鱼怎么做？

食材：

草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒

中餐厅张亮做的菜

做法：

1、鱼洗净在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟

2、锅里 倒油，等热了后爆姜末，葱段

3、放入腌好的鱼，两面煎的金黄就好了

4、加生抽，老抽，糖等再倒入热水盖过鱼

5、不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖

6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘

7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了