泉州三项目跻身第四批国家级非遗总数达30项

2014-12-04 22:04:10 来源：今日泉州网

晋江水密隔舱海船制造技艺

目前国内掌握水密隔舱造船技术的人已非常少了。晋江水密隔舱造船技术从宋代延续到今天，为研究中国古代的造船技术提供了宝贵的实物资料，具有重要的科技价值;晋江水密隔舱造船技术作为一个活化石，反映了中国人在世界航海史上的突出贡献，具有重要的历史价值。

水密隔舱造船技术是中国在造船方面的一大发明，大约发明于唐代，宋以后被普遍采用。所谓水密隔舱，就是用隔舱板把船舱分成互不相通的一个个舱区，由于舱与舱之间严密分开，因此在航行中，特别是在远洋航行中，即使有一两个舱区破损进水，水也不会流到其他舱区，大大提高了远航的安全性能。

杨阿苗故居是最具代表性的闽南民居(资料图片)

闽南民居营造技艺

闽南民居营造技艺是发源于泉州的一种独具特色的建筑技艺，始于唐五代，是闽南地区古建筑技艺的主流，传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门，还有台港澳及东南亚等地区。

俗称“皇宫起”的官式大厝是泉州最为典型的类型，在泉州侨乡随处可见，其代表作有全国文物保护单位南安蔡氏古民居和福建省文物保护单位杨阿苗故居。

闽南民居属于中国院落式民居的一个流派，是民居形态中材料使用和结构技术最先进、构成因素最丰富、“礼”的层次最复杂和装修装饰最多样的一种类型。

闽南民居营造技艺分为大木作、小木作、瓦作、砖石作、油漆作、彩画、堆剪作等主要工种，其中大木作最为重要。工匠也按工种分类和分工，同样以大木作工匠为核心。

灵源万应茶

据民间口碑相传，沐讲禅师炮制的药饼名为“菩提丸”，是采集红茶、鬼针、青蒿、飞扬草、爵床、野甘草、墨旱莲等灵源独特的青草药，加入上等茶叶，并配以中药精心炮制，以供患病僧尼煎服及善男信女取用。600年来，寺中僧尼世世代代继承此秘方，不使失传。1951年灵源寺僧王广武将“菩提丸”改制成“灵源万应茶(饼)”，该药具有疏风解表、调胃健脾之功能，对伤风感冒发热、中暑痢疾、腹痛吐泻等疾病疗效显著，更是一种防暑降温的理想药茶。

灵源万应茶为纯中药制剂，以袋泡茶和块状茶为剂型，块状茶为福建古老独特的药茶剂型，袋泡茶是现代科学发展的剂型，1994年入编国家卫生部部颁标准，2004年一次性整体通过国家GMP认证，2006年被国家商务部认定为首批中华老字号。